工業(yè)上,，用酸或酶水解淀粉制得的-可用做食品,、制酒、制藥等工業(yè)生產(chǎn)的原料,。大多數(shù)生物具有酶系統(tǒng)可分解d--以取得能量的能力,。正常人對(duì)-有很強(qiáng)的耐受能力，即-耐量正常,。但若-分泌不足的人,，- 75g-后2小時(shí)可超過7.8mmol/l，可等于或大于11.1mmol/l,，工業(yè)用-,，說明此人對(duì)-耐量已降低。系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源,，一旦血糖上升到80毫克%時(shí)可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象,。-在醫(yī)學(xué)上主要用作營養(yǎng)劑-。

食品工業(yè)上-經(jīng)異構(gòu)酶處理后可制造果糖,，尤其是含果糖42%的果葡糖漿,，其甜度同蔗糖，已成為當(dāng)前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品,。體內(nèi)丟失大量-時(shí),，如吐瀉、大等可先靜脈滴注5%～10%-和生理鹽水以補(bǔ)充水,、鹽和糖分,，并用于低血糖,、毒物者。-還可與-肼結(jié)合,，生成-脎,，后者在結(jié)晶形狀和熔點(diǎn)方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定-的手段,。