燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火方式有電子脈沖點(diǎn)火和壓電陶瓷點(diǎn)火兩種,。電子脈沖點(diǎn)火消費(fèi)者一般都很熟悉，嵌入式灶多數(shù)采用的這種點(diǎn)火裝置,，扭到某個(gè)位置就點(diǎn)著火了,，非常簡(jiǎn)單方便，點(diǎn)火命中率高,，一般是99%,，但這種方式需要換電池。

     壓電陶瓷點(diǎn)火多數(shù)用于臺(tái)式灶,，優(yōu)點(diǎn)是不需要電池,。不過(guò)點(diǎn)火的成功率與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大時(shí)不易點(diǎn)著,。此外,，點(diǎn)火的時(shí)候需要按住開(kāi)關(guān)才能打著火，沒(méi)有電子脈沖點(diǎn)火那么快,。

     廚房電器代理廠家談?wù)劄榱税踩�需��,，燃�(xì)庠畹南ɑ鸨Ｗo(hù)裝置是非常必須的，相關(guān)對(duì)此也有強(qiáng)制性規(guī)定,。市場(chǎng)上常用的熄火保護(hù)方式有三種：熱敏式、熱電式和光電式,。

     熱敏式：又稱雙金屬片式,。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下,，膨脹系數(shù)大的金屬一面會(huì)向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲,，當(dāng)失去溫度時(shí)，原已膨脹彎曲的金屬又會(huì)慢慢恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金,。將雙金屬片用作安全保護(hù)裝置的傳感器,，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。

     雙金屬片保護(hù)裝置的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,、成本低,。缺點(diǎn)是安裝困難，對(duì)雙金屬片的安裝位置及旋塞閥和燃?xì)忾y的配合都有---的要求,，且熱惰性大,，開(kāi)閥及閉閥的時(shí)間較長(zhǎng)，使用壽命短,。