做腸粉得關(guān)注細(xì)節(jié),,首先我們就得掌握腸粉的制作原料用哪種好,?機(jī)器選擇哪種方便、快捷,,腸粉的制作流程是怎樣的等等..只有掌握了這些知識點,,才能讓自己的腸粉做的好吃,符合顧客口味,。腸粉-術(shù)語:一勺,、一推、一拉,、一倒,、一切、一刮,、一放,。
1. 大米的選擇,稻米較適合做石磨腸粉的米是早稻米
2. 湯汁的調(diào)配,。石磨腸粉中,,粉是軀體,湯汁是必不可少的
惠輝新款節(jié)能燃?xì)饽c粉機(jī),,外觀為加厚-不銹鋼制造,,體積小,搞定了 新買石磨 腸粉機(jī)一套,,不占地方爐膽底部尺寸僅42*42cm,。引火器為猛火爐頭,火力-高壓爐,,3分鐘可燒沸一桶冷水,,熱水2、3秒上蒸汽,,上蒸汽及預(yù)熱極快,,不浪費燃?xì)狻?5秒熟粉,手快一分鐘可拉三四份腸粉,。
蒸包爐蒸柜外形為平頂,,頂部可放置物品,內(nèi)部做了內(nèi)尖頂處理,,不焗水珠,,蒸粉更干爽。無論腸粉機(jī)托盤和抽屜式托盤均可采用活頁擋板設(shè)計,,托盤一出屜,,擋板馬上擋住出口,減少蒸汽漏失,,密封性-,,熱量不流失熟粉更快更省氣。
托盤為60*60cm一抽一份的大托盤,,一二層均可定做,。
腸粉蒸爐無須風(fēng)機(jī),低噪音,,無須插電,,只要接上燃?xì)夂妥詠硭涂梢允褂谩1A舻蛪籂t節(jié)能省氣的優(yōu)勢,,火力更旺蒸汽,。腸粉蒸爐身采用-不銹鋼制造,堅固-,,大方美觀,,密封性,、隔水性-,蒸粉爽口嫩滑有彈性,。
惠輝燃?xì)饽c粉機(jī),,60*60---托盤,一抽一份,,---率,,出粉更快,減少顧客排隊等候時間,,為用戶爭取更多的客源和利潤,。
節(jié)能腸粉機(jī),使用燃?xì)饧訜岱绞�,,�?jié)能省電,,---率,3分鐘出蒸汽,,15秒就可以蒸好一抽,,腸粉機(jī)在哪里放水,
成熟烹飪方法,,含水量高,,細(xì)膩軟糯,惠州腸粉機(jī),,口感爽滑,,蒸出來的腸粉白如雪花,,薄如蟬翼,,晶瑩剔透,冷熱均可食用,,不發(fā)不黏連吃起來都鮮香滿口,,讓人一口難忘!
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