1.磨取漿液:先將魔芋塊莖洗凈,,刮凈表皮,用刀切成小塊,,然后置磨漿機(jī)中反復(fù)磨二次,,邊磨邊加水,加水量約為塊莖重的2倍,。第二次磨時(shí)邊磨邊加入比鮮芋重一倍左右的堿水,,堿水是按鮮芋塊重每千克加堿30克,溶解于1千克水中,。如果能蒸煮熟后再磨漿則-些,。
磨制漿液是制造魔芋豆腐成敗的關(guān)鍵,吃水要控制適度,,過(guò)稀難以成型,,而成糊狀,,過(guò)干則影響成品率,魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備報(bào)價(jià),,
11 食物營(yíng)養(yǎng)成分
植物學(xué)史 語(yǔ)音
魔芋為科魔芋屬多年生宿根草本植物,。在我國(guó)早的文字記載見(jiàn)于先秦古籍《爾雅》,我國(guó)各地有許多別名,,如鬼芋,、花麻蛇、南星頭,、蛇頭草,、灰草、山豆腐等,。 [3]
形態(tài)特征 語(yǔ)音
魔芋
魔芋(4張)
--魔芋的染色體數(shù)目為2n=24,、26、28,、32等,,其中大部分為2n=26。魔芋植株的地下部分由縮短的球狀肉質(zhì)塊莖及從其上端發(fā)出的根狀莖,、弦狀根和須根構(gòu)成,。由于魔芋的根內(nèi)沒(méi)有維管形成層和木栓形成層,故不能加粗生長(zhǎng),,魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備多少錢(qián),,始終保持一定的大小。
魔芋為佛焰花,,花序各部分的色澤,、形態(tài)與種有關(guān),是區(qū)別種的重要標(biāo)志,,花序的大小與品種及品種內(nèi)種芋的大小有關(guān),。魔芋的花序能散發(fā)出奇異的氣味,。魔芋花序的附屬器發(fā)放氣味濃,,其次為雄蕊和佛焰苞上端,再次為佛焰苞的中部,,安順魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備,,而基部不能發(fā)放氣味;其氣味的主要組成成分為二寡-,,主要吸引腐尸甲蟲(chóng)及糞蠅,。魔芋的葉有兩種類(lèi)型,魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備,,一為大型復(fù)葉,,一為葉—鱗片葉,。每一個(gè)芽外面都被數(shù)片鱗片包裹保護(hù)著約十片。魔芋的一個(gè)生長(zhǎng)周期僅發(fā)生一片大型復(fù)葉,,
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