制品口感粗硬,，以能夠靜置成型,，刀切能成塊狀為宜。次磨出后要根據(jù)稀稠狀態(tài),，在第二次磨制時(shí)相應(yīng)調(diào)節(jié)水量,，并注意磨細(xì)。
2,、凝固成型:成型的方法一般有熱水漂煮凝固法,、直接加熱凝固法和蒸汽加熱凝固法三種。
(1)熱水漂煮凝固法:將磨好的魔芋漿液讓其自然靜置數(shù)十分鐘,，魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備廠,，如
特寫(xiě)
特寫(xiě)
能倒入型箱則-。
然后分割大小適度的塊狀,。漂煮時(shí),，先將鍋中水燒至90℃左右，按每10千克水加堿20克,，以作為魔芋糊在漂煮時(shí)塊內(nèi)堿水滲出的補(bǔ)償,。然后將成型切塊的漿塊緩緩劃入熱堿水中，魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備廠家,，并維持水溫80~90℃,。
將芋片與鹽水溶液按2.6∶1的份額計(jì)量裝人已消毒的空罐瓶聽(tīng)中鹽水溶液按1∶24制造并沸煮5分鐘趁熱密封并抽真空至o.4mpa以上�,！ �(8)滅菌：將罐頭瓶聽(tīng)放人滅菌鍋中按15～40分鐘——反壓／121℃進(jìn)行滅菌并迅速冷卻至38℃以下,。擦干表面水，入庫(kù)包裝,�,！ ∪⒛в竺鏃l加工技能 1．質(zhì)料與設(shè)備,。質(zhì)料為規(guī)范面粉,、魔芋精粉、,，設(shè)備為拌和合面機(jī),、壓面機(jī)等�,！ �2．工藝流程：
將芋片與鹽水溶液按2.6∶1的份額計(jì)量裝人已消毒的空罐瓶聽(tīng)中鹽水溶液按1∶24制造并沸煮5分鐘趁熱密封并抽真空至o.4mpa以上,。 (8)滅菌：將罐頭瓶聽(tīng)放人滅菌鍋中按15～40分鐘——反壓／121℃進(jìn)行滅菌并迅速冷卻至38℃以下,。擦干表面水,，入庫(kù)包裝�,！ ∪�,、魔芋面條加工技能 1．質(zhì)料與設(shè)備。質(zhì)料為規(guī)范面粉,、魔芋精粉,、，設(shè)備為拌和合面機(jī),、壓面機(jī)等,�,！ �2．工藝流程：
魔芋又名磨芋、鬼芋,、花連桿,、蛇子頭、,、蛇六谷等,，魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備批發(fā)，學(xué)名蒟蒻,。屬科,，為多年生草本植物的地下生塊莖。其狀扁圓,，宛如大個(gè)荸薺,，遵義魔芋腰花生產(chǎn)設(shè)備，本縣各山區(qū)均有生長(zhǎng),。據(jù)古籍載,，魔芋有、,、疔瘡丹毒,、的功能，腫痛,、丹毒,、肺、頸淋巴,、咬傷,、皮膚皺裂等癥。魔芋還具有減低血壓,、--,、、-,、開(kāi)胃,、、保鮮等作用,。庫(kù)存三節(jié)課收藏夾三年級(jí)可參加礦山甲殼蟲(chóng)哪幾科三級(jí)喀什看你的進(jìn)口散就卡死
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