電磁爐是現(xiàn)代家庭常用的煮飯工具，一般購買電磁爐時,，就會配備一套的鍋具,，方便大家使用。而對于家庭當中有鋁鍋的,，就想了解鋁鍋可以用電磁爐嗎,？鋁鍋是不可以使用在電磁爐上的。有悖于電磁爐原理,。電磁爐加熱食物的時候,，用的是電磁爐里面的一個線圈，這個線圈在通過變化的電流的時候會產(chǎn)生變化的磁場,。當鐵鍋放在電磁爐上面的時候,，這些磁場會穿進鐵里面，因為鐵是導磁的,，所以磁場會讓鐵里面的電子產(chǎn)生運動,，從而實現(xiàn)加熱功能,。而鋁是不導磁的,，磁場在鋁里面也不會導-子產(chǎn)生運動，所以也就不能加熱鋁鍋了,。

我們平時看到鋁鍋內(nèi)壁微微發(fā)黃且失去部分光澤,，那就是氧化膜。平時使用的時候注意不要撲鍋,、不要干燒,、不要大火，用完以后用洗潔精加百潔布熱水洗干凈,，稍微有點不-的黑斑用納米海綿即使擦凈,。砂鍋土鍋現(xiàn)在我們常看見的砂鍋有兩種,，一種是顏色比較古樸的土鍋,，原料是陶土；另一種是艷麗的陶瓷鍋,，原料是瓷土,。這里主要說土鍋的養(yǎng)護方法。

避免將鋁產(chǎn)品用于面粉的長期儲存,。面粉中的淀粉發(fā)酵后會產(chǎn)生有機酸,，對鋁有腐蝕性。如果長時間存放，它將與空氣中的水分一起產(chǎn)生-,。它在酸,，水和-的侵蝕下被破壞并生銹。避免使用鋁鍋長時間存放食物,。鋁的耐腐蝕性差,。堿，酸和鹽可與鋁發(fā)生化學反應,。如果長時間食用鋁盤中存儲的食物,，將會對人體健康造成傷害。

避免煎藥,。鋁制品煎藥會使無效,，并可能產(chǎn)生對人體有害的有毒物質(zhì)。避免將新的鋁產(chǎn)品沸騰,。使用新的鋁制品煮沸的水會使鋁制品變黑,。您應該先使用新的鋁產(chǎn)品來煮飯或肉。平底鍋給我們的生活帶來了-的便利,。烹飪或煎肉時,，我們不必-容易粘鍋。然而,，如果不正確使用新平底鍋,，將會縮短其使用壽命，甚至失去其原有的功效�,，F(xiàn)在讓我們談談次使用不粘鍋時應該注意什么,。