廚房排煙集氣(煙)罩
集氣(煙)罩一般選用全體加工,,包括過濾、集油,、集水等設(shè)備,,多為公司制造。其外形應一致,、美觀,、易于清理,廚房通風中,,需彌補一定數(shù)量的新風,,一方面能夠平衡氣壓,避免廚房負壓過大,日照飯店排煙罩尺寸,,另一方面能夠降低廚房內(nèi)的溫度,,改進作業(yè)環(huán)境。
排煙管道
房排煙管道的水平段不宜太長,,一般水平遠間隔不該---15m而且要有2%以上的坡度,,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢,。排風速度按標準不得低于10m/s,,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設(shè)風量調(diào)理閥,。
不同排煙罩的安裝位置
排煙罩按照安裝位置可分為頂吸式,、側(cè)吸式、下吸式三類,,分別位于灶臺的上方,,側(cè)方和下方。安裝于下方的下吸式油煙機由于比較少見,,且安裝比較簡單,我們這里就不多講,。而主要講頂吸式和側(cè)吸式兩種排煙罩相對于灶臺的位置,。頂吸式油煙機考慮到操作方便性與---效果,其距離灶臺的高度一般在65-75cm間;而側(cè)吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近,,一般在35-45cm間,。
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