冷藏展示柜的未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)如何,，以及市場(chǎng)繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業(yè)的發(fā)展程度，目前除了超市冷藏展示柜,，便利店冷藏展示柜,、冰柜等這些制冷的設(shè)備外，還有其他工業(yè)方面的鋁合金蒸發(fā)器,、蒸發(fā)式冷凝器,、冷風(fēng)機(jī)、印刷冷卻凝膠,，空氣冷卻器等其他的速凍工業(yè)生產(chǎn)都是缺一不可的,，而超市冷藏展示柜等，便利店冷藏展示柜的制冷設(shè)備也與這些行業(yè)發(fā)展息息相關(guān),。

2.采前管理

　　(1)減少污染：嚴(yán)格控制的施用量,，在有效濃度范圍內(nèi)，盡量用低濃度進(jìn)行防蟲(chóng)害,，一般對(duì)有---每年只能使用一次,，在采果前20天應(yīng)停止使用，以---果品中無(wú)殘留,，或雖有少量殘留但不超標(biāo),。　　

(2)抑制乙烯代謝：棗果實(shí)乙烯的產(chǎn)生有蛋氨酸途徑參與,。棗果隨果實(shí)的成熟,，果內(nèi)乙烯濃度和呼吸強(qiáng)度均有一小峰出現(xiàn)，果實(shí)在白熟期對(duì)乙烯比較敏感,，在著色成熟后對(duì)乙烯不敏感,。　　

(3)增加果實(shí)硬度：鈣質(zhì)可與棗果體細(xì)胞中膠層的果膠酸形成果膠酸鈣,，對(duì)維持果實(shí)硬度,、調(diào)節(jié)組織呼吸及推遲衰老有著重要作用。因此采前半個(gè)月對(duì)樹(shù)冠及棗果噴灑0.2%氯化鈣溶液，可增強(qiáng)棗果的鈣素含量,，果實(shí)耐水果冷藏展示柜,，冷藏柜貯性也提高�,！　�

如果水珠還是不能除掉,，那就需要打開(kāi)冷柜底部或者后面壓縮機(jī)檔板，把面板拆下來(lái),，及時(shí)把冰柜排水管中的雜物清掃之后,，使出水口保持暢通。有一款帶有超聲波霧化加濕器的保鮮柜,，用在火鍋店,、串串香店。這種保鮮柜不僅僅對(duì)食材進(jìn)行低溫保鮮,，還帶有霧化加濕器功能,。經(jīng)過(guò)超聲波霧化加濕器，保鮮柜頂部噴出水霧,，水霧環(huán)繞食材,，防止食材風(fēng)干縮水，保持食材的鮮美程度,。

在清水源前端加裝一臺(tái)具有軟化功能的清水凈化過(guò)濾器,。對(duì)于加濕器中的軟水規(guī)定經(jīng)過(guò)軟水器的水,，水的硬度不能超過(guò)100mg/l,，水的濕度被規(guī)定在30%—70%的范圍之內(nèi)。這樣就能避免霧化片結(jié)水垢,，---霧化效延長(zhǎng)使用壽命,。