酸漿米線的貯藏不方便,，且保質(zhì)期非常短,，一般情況下，米線加盟,，民間用竹筐盛酸漿米線,，同時(shí)用濕毛巾覆蓋，在這個(gè)能通過(guò)竹筐“通風(fēng)”,，米線加盟商,，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下,，酸漿米線能保存18～24小時(shí),。米線在中國(guó)的食譜上出現(xiàn)是在近代從云南一代傳入中國(guó)---的各個(gè)地方，并且以迅雷不及掩耳之勢(shì)成為各地吸引顧客的---美食小吃,。超過(guò)時(shí)間則短碎,，或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤(rùn)手,，這樣才不至于沾住手,。

米線品種繁多，依據(jù)不同分類方法,，有下列幾大類,。米線生產(chǎn)工藝中成型技術(shù)不同，得到的產(chǎn)品基本形狀則不同,。中國(guó)餐飲界的文化可謂是博大精深,，安徽米線加盟，從古至今,，幾千年的時(shí)間里,，中國(guó)的滿漢全席已經(jīng)了全的人們，更使得人們對(duì)于中國(guó)的美食趨之若鶩,。然而在這幾千年的發(fā)展當(dāng)中,，對(duì)于鮮榨米線美食的記載卻為,。古烹飪書(shū)《食次》之中，記米線為“粲”,。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”,、“酸粉”、“干米線”,。