保鮮庫(kù)
保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮,，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,，醫(yī)藥冷凍庫(kù)安裝，農(nóng)產(chǎn)品本體盡量不死,，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài),，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì),。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類�,，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植,，在運(yùn)輸,、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分,。
保鮮庫(kù)
保鮮冷庫(kù)貯藏的主要原理是抑制微生物和酶的活性,，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏，從而達(dá)到保鮮效果,。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃之間不同水果蔬菜儲(chǔ)存溫度各不相同,，應(yīng)根據(jù)溫度分開(kāi)存放。例如,，白菜,、胡蘿卜、葡萄,、蘋(píng)果存放溫度為0℃~2℃,，番茄、黃瓜,、荔枝等儲(chǔ)存溫度在10℃左右,，香蕉、檸檬,、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃,。
總之，儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)加快果蔬衰老,，儲(chǔ)存溫度過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生,，同時(shí)也要考慮冷庫(kù)的濕度。
2、冷庫(kù)配件費(fèi)用
例如,，冷卻塔,、水泵、管道,、儲(chǔ)液罐,、分離器、 線路,、開(kāi)關(guān)等,。這些配件的數(shù)量和價(jià)格與冷庫(kù)的大小成正比，所以冷庫(kù)面積越大,，使用的冷庫(kù)配件就越多,，費(fèi)用也就越高。
3,、冷庫(kù)安裝費(fèi)用
冷庫(kù)安裝費(fèi)用是由現(xiàn)場(chǎng)施工難度,，施工周期和差旅費(fèi)用組成的。如果冷庫(kù)安裝地址太遠(yuǎn),，相應(yīng)的人工成本和貨物運(yùn)輸成本會(huì)增加。因此冷庫(kù)的報(bào)價(jià)也將根據(jù)冷庫(kù)的建設(shè)周期和地址而受到影響,。
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