臥龍甲加盟流程
1,、了解信息:
閱讀加盟相關(guān)資料初步了解臥龍甲項目模式及相關(guān)合作政策。
2,、項目考察:
---前往臥龍甲總部進(jìn)行實地的考察,了解臥龍甲產(chǎn)品信息,。
3,、加盟申請:
加盟店提供個人的詳細(xì)資料,填寫加盟申請,,并由和臥龍甲審核,。
4、簽訂合同:
申請通過后雙方簽訂《公司品牌專營店合作協(xié)議》,。
5,、店址選擇:
總部派專人對加盟商進(jìn)行店面的選址進(jìn)行評估,根據(jù)加盟商資金實力幫助加盟商確定店面,。
6,、裝修設(shè)計:
總部會為加盟商免費設(shè)計裝修方案,協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修,。
7,、加盟培訓(xùn):
總部統(tǒng)一安排加盟商接受技術(shù)、管理,、運營,、銷售等全方面培訓(xùn)。
8,、新店開業(yè):
公司---營運人員,,協(xié)助開業(yè)前期事務(wù)(裝修方案、人員培訓(xùn),、管理資料,、營業(yè)手續(xù)、設(shè)施計劃,、原材料采購,、營銷策劃等)。
冰糖甲魚的做法材料:甲魚1只,、姜6片,、蔥3根、黃酒1小碗,、老抽1勺,、冰糖1勺
做法:甲魚殺好洗凈。家庭操作難度很大,,讓菜場師傅代勞,。關(guān)鍵是甲魚表面一層老皮要用開水燙掉,,去除腥氣。鍋里加清水,,姜2片,,燒開。入甲魚焯燙一下,,撈起,。油鍋燒熱,加4片姜片,,蔥結(jié),。爆出香味。小飯碗1碗黃酒備用,。油鍋里放入甲魚(腹部朝下),,中火煎一會兒。加1碗黃酒,,2碗清水,,煮開后加蓋小火燜燉30分鐘。加1勺老抽,,1勺冰糖,,適量鹽。繼續(xù)加蓋燜燉30分鐘左右,。燜燉至魚肉和裙邊軟糯,,開大火收汁,舀起鹵汁澆在魚塊上,。關(guān)火,。
清燉甲魚湯
材料主料:甲魚一只(大約500克左右就好),火腿,,香菇(干的,,比較香),麻辣小甲魚,,姜蒜蔥,,紹酒,鹽,,味精做法(1)將甲魚翻過身來,,背朝地,肚朝天,,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到長時,,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控凈血.接著,,放入水溫大概有70~80度,,將宰殺后的甲魚放在熱水中,,燙2~5分鐘具體時間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握撈出.
(2)放涼后迫不及待者可以用涼水浸泡降溫用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,挖出內(nèi)臟,,宰下四肢和尾稍,,關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉.
(3)還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊也叫飛邊,位于甲魚周圍,,是甲魚身上滋味香美的部分刮破或刮掉.刮凈黑皮后,,洗凈.就算基本清理完工了.
(4)甲魚加工完成后,放在碗里,,把切成片的火腿鋪上,香菇,,姜蒜蔥也可以一起放入了,,后面加料酒.
(5)然后就是花時間去燉了,看甲魚的大小,,小些的一小時差不多夠了,,大的么再加60分鐘吧.
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