可預防中老年人---硬化。黑芝麻中富含的花青素能,，有益健康,。另外，黑芝麻中含有的脂肪酸大多是不飽和脂肪酸,，它可以和預防,，因為黑芝麻可以潤腸，潤腸,，對---和也很有效,。

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黑芝麻，花萼稍合生,，綠色,，5裂，裂片披針形,，長5-10cm,，具柔毛；花冠筒狀,，唇形,，長1.5-2.5cm，白色,，有紫色或黃色采暈,，裂片圓形，外側被柔毛,；雄蕊4,，著生于花冠筒基部，花藥黃色,，呈矢形,；雌蕊1，合肥黑芝麻丸,，心皮2,，子房圓錐形，初期呈假4室,，成熟后為2室,，花柱線形，柱頭2裂,。

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