防裂方法

新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾干，--輔食砧板品牌,，可經(jīng)久不裂,。

　　新切菜板防裂方法1、先用開水燙,，把外層的蠟洗掉,，洗掉之后，--輔食砧板多少錢,，一定要用濃鹽水浸泡-，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡-的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂,。泡完拿出來,，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了,，涂抹菜板表面,，--輔食砧板按需定制，靜置一會兒,，再涂,，多涂幾次。等油吸得差不多了,，用紙把油抹干,，菜板就可以用了。此外,，如果菜板要長期不用,，也要涂好油平放保管。

　　2,、新菜板購回后,，將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油,，晾干后再反復涂抹,，直到菜油入木三分，達到飽和狀態(tài),。接連數(shù)天,，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經(jīng)菜油處理后,，無論時間多長,，菜板都不會裂。

因木質菜板的吸水性強,，不易風干,，如果長時間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉,，導致腸道-的發(fā)生,。因此，木制菜板在使用前植物油浸泡2個小時,，這樣不容易開裂,。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木,、皂角木,、樺木或柳木制成的菜板較好。

　　塑料菜板多以聚,、聚乙烯等制成,，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗,。塑料菜板不耐高溫,，熱的東西放在上面切，很容易變形,。有些菜板中含有鉛,、鎘等增塑劑，長期使用甚至有-的危險,；而有些質地粗糙的塑料菜板,，還容易切出碎末，隨食物進入體內,，對肝,、造成損傷。