1,、咸味香精的定義:輕工行業(yè)標準qb/t2640—2004對咸味食品香精的定義是“由熱反應(yīng)香料、食品香料化合物,、香辛料或其提取物等香味成分中的一種或多種與食用載體和/或其他食品添加劑構(gòu)成的混合物,。
根據(jù)這一定義,,我們可以非常清楚的看到,咸味食品香精是用于咸味食品加香的一種食品香精,。從品種來看,,咸味食品香精主要包括牛肉、豬肉,、雞肉等肉味香精,,魚、蝦,、蟹,、貝類等海鮮香精,各種菜肴香精以及其它調(diào)味香精,。
2,、咸味食品香精的功用:咸味食品香精的功能是補充和---食品的香味,這些食品包括各種肉類,、海鮮類罐頭食品,、各種肉制品、仿肉制品,、方便菜肴,、湯料、調(diào)味料,、調(diào)味品,、雞精、膨化食品等,。
咸味香精只是食品的香味添加劑,,不能直接食用,也不能直接作為廚房烹調(diào)的原料或餐桌佐餐的調(diào)料,。但是隨著國內(nèi)人民生活水平的---提高,,各類食品品種的發(fā)展更是豐富多彩,而提升食品的色香味的內(nèi)在品質(zhì)是競爭力的體現(xiàn),,咸味香精的快速發(fā)展可見一斑,。
香菇風味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機----設(shè)備優(yōu)勢
香菇風味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機干燥塔、分別連接在干燥塔上的物料和熱風進風系統(tǒng),,其特點是:在干燥塔內(nèi)壁設(shè)有一層氣壁風,,氣壁風的溫度低于物料的熱粘結(jié)溫度,氣壁風的濕度低于物料的吸濕濕度,并且,,在出料口處的混合風的溫度低于物料干燥后形成的粉粒的熱粘結(jié)溫度,,在出料口處的混合風的濕度低于物料干燥后形成的粉粒的吸濕濕度,在干燥塔內(nèi)的物料經(jīng)熱風干燥后形成的粉粒在接觸干燥塔內(nèi)壁前通過氣壁風的作用后溫度低于物料的熱粘結(jié)溫度,。
香菇風味水溶性調(diào)味粉噴霧干燥機除具備普通噴霧干燥機的工藝特點以外,,還在塔內(nèi)粘粉部位形成一層可調(diào)節(jié)溫度、濕度,、風量的氣壁風,,該氣壁風在已干燥的物料與干燥塔內(nèi)壁之間形成隔離帶和冷卻帶,防止已經(jīng)干燥的物料在塔內(nèi)形成粘結(jié),。江蘇博鴻可以解決,、或---降低三種物料粘壁情況,達到采用比較高的進風溫度,、提高生產(chǎn)效率,、提高單產(chǎn)、降低能耗,,達到提高連續(xù)生產(chǎn)時間、生產(chǎn)安全性,,提高產(chǎn)品品質(zhì)的作用,。
一、蝦風味提取物蛋白噴霧干燥機----概述
蛋白噴霧干燥機系統(tǒng),,包括高速離心噴霧干燥塔,,高速離心噴霧干燥塔頂部設(shè)有離心噴霧頭和熱風分配器,熱風分配器通過熱風管道與電加熱器連通,,離心噴霧頭通過料液通道與料液儲貯桶連通,,高速離心噴霧干燥塔底部連接有出粉管道,麥芽糊精噴霧造粒干燥機,,出粉管道另一端連接有旋風分離器,,旋風分離器底部連接有集料桶,旋風分離器頂部通過排氣管道與一方形過濾收集箱連接,,過濾收集箱內(nèi)部對角的安裝有濾芯,,過濾收集箱另一側(cè)通過廢氣管道與引風機連接。
蛋白噴霧干燥機系統(tǒng)涉及物料的干燥技術(shù)領(lǐng)域,,催化劑噴霧造粒干燥機,,在塔內(nèi)粘粉部位直接形成一層可調(diào)節(jié)溫度、濕度,、風量的氣壁風,,氣壁風的溫度和濕度低于粉粒物料的熱粘結(jié)溫度和吸濕濕度,氣壁風和塔內(nèi)風終混合后形成混合風,噴霧造粒干燥機,,混合風的溫度和濕度低于粉粒物料的熱粘結(jié)溫度和吸濕濕度,,物料粉粒在接觸塔壁前通過氣壁風的作用后溫度低于熱粘結(jié)溫度。
江蘇博鴻生產(chǎn)制造的蛋白噴霧干燥機可以解決或---降低三種物料粘壁情況,,達到采用比較高的進風溫度,、提高生產(chǎn)效率、提高單產(chǎn),、降低能耗,,達到提高連續(xù)生產(chǎn)時間、生產(chǎn)安全性,,提高產(chǎn)品品質(zhì)的效果,。
|