牛瘤胃微生物兩棲綱由已經(jīng)知道的60多種多樣病菌和鞭毛蟲構(gòu)成，在一毫升瘤胃內(nèi)容物中,，代替豆粕的飼料供應(yīng)商,，大概有病菌100億個(gè)，微絨毛瘧原蟲一百萬(wàn)個(gè),。恰好是這種---的瘤胃微生物完成了牛70％之上精飼料的---吸收,。

微生物發(fā)醇務(wù)必有足夠的纖維素性化學(xué)物質(zhì)做為基本，牛能充足---吸收青,、粗飼料中的纖維素性化學(xué)物質(zhì),，并根據(jù)微生物利用非蛋白氮生成本身必須的各種各樣蛋白。因而,，在牛的日糧構(gòu)造中，足夠粗飼料才可以---瘤胃微生物的常規(guī)作用,。不論是瘤胃微生物發(fā)醇,，或是牛的營(yíng)養(yǎng)元素供貨，都確定了牛務(wù)必以喂養(yǎng)青,、粗飼料為---,。

獲得功能型飼料產(chǎn)品。發(fā)酵獲得有特定功能或者目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)品,，如酵母培養(yǎng)物,，乳酸菌培養(yǎng)物，發(fā)酵纖維飼料,，代替豆粕的飼料-,，發(fā)酵---飼料等。

擴(kuò)大飼料范圍,。非常規(guī)飼料發(fā)酵轉(zhuǎn)化：農(nóng)副產(chǎn)品加工副產(chǎn)物,、淀粉類加工副產(chǎn)物,、玉米淀粉加工副產(chǎn)物、土豆淀粉加工副產(chǎn)物,、大米糖加工副產(chǎn)物,、食品釀造加工副產(chǎn)物等等。

發(fā)酵可以提高動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì),，發(fā)酵飼料的應(yīng)用比例增加,，可以明顯---肉蛋奶的風(fēng)味。