養(yǎng)生健康,，

甲魚以養(yǎng)生健康為追求,，采用全天然露天養(yǎng)殖的方法，出產(chǎn)的甲魚清背白肚,，體色潤澤,。小甲魚鮮活宰殺，新鮮現(xiàn)鹵,，清楚內(nèi)臟,，麻辣小甲魚，干凈衛(wèi)生,，---客人吃到的都是干凈新鮮的,。臥龍甲小甲魚自制配方，味道麻辣鮮香,，讓你嘗出不一樣的食物風(fēng)味,。小甲魚，符合大眾需求,，---廣大消費(fèi)者---,。

開業(yè)后指導(dǎo)：臥龍甲總部會(huì)不按期地---專門市場---老師對---進(jìn)行巡回指導(dǎo),，根據(jù)不同市場階段向---提供個(gè)性化的營銷方案。加盟可固定開店經(jīng)營,，也可擇點(diǎn)活動(dòng)經(jīng)營,，利便，豐碩的產(chǎn)品和美味讓---開業(yè)就盈利,。

臥龍甲餐飲管理有限公司是一家集醬料產(chǎn)品研發(fā),、運(yùn)營甲魚餐飲店、打造特色餐飲文化及餐飲行業(yè)于一體的綜合性餐飲管理公司,。

紅燒甲魚

材料：

甲魚1條,、冬筍適量、雞精少許,、蔥,、姜、蒜,、生抽,、老抽、白糖,、辣椒油,、胡椒各適量,。

做法：

1蔥姜切片,，蒜去皮備用。冬筍切塊焯水后備用,。

2五花肉切小塊,。取凈鍋加水，加料酒,，姜,，蔥把五花肉煮20分鐘左右撈出瀝干水份備用。

3在甲魚開蓋后去內(nèi)臟,，另外,，里面那些小白塊也去掉。

4用開水把甲魚周身澆一遍,，撕掉外皮上的那層膜,。

5把處理好的甲魚剁塊后焯水備用。

6鍋里放少量油,，下蔥姜蒜煸香,，下五花肉炒至肉表面淡黃。

7下甲魚塊翻炒至水份干,，加料酒,，生抽,，老抽，鹽,，白糖翻勻,。

8加水，水量以沒過甲魚為好,。大火燒開后撈去浮沫,，轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。