砧板 捶、切,、剁、砸東西時墊在底下的器物,，一般用在亨調(diào)上砧板 元關(guān)漢卿《望江亭》第三折：“可將砧板、刀子來,，我切鱠哩,。”《醒世姻緣傳》第四二回：“只聞的作起聲來……或是椎帛的砧聲亂響,，或是像幾把刀剁的砧板亂鳴,。”清和邦額《夜譚隨錄·施二》：“昨見和尚斫驢脯,，置廚下砧板上,。”田漢《麗人行》第二幕：“我們都成了侵略者砧板上的肉,�,！� 在餐飲店或酒店里，砧板也被稱作是一種職務(wù),，是負(fù)責(zé)切食物的,，寧夏不銹鋼砧板，也有叫“切墩”的,。
消毒方法
切菜板要注意消毒，消毒的方法可以有以下幾種： 洗燙消毒：先用硬刷和清水將切菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后用100℃的水沖洗一遍,。
陽光消毒：陽光中的紫外線有殺滅---的作用,，切菜板不用時應(yīng)放在太陽底下暴曬，這樣不僅可以---,，而且可以使切菜板干燥,，不銹鋼砧板多少錢，減少---繁殖,。
撒鹽消毒：每次使用菜板后,，都要用刀將板面上的殘?jiān)蝺簦扛?~7天在板面上撒一層鹽,，這樣既不僅可以---,，不銹鋼砧板價格，又可防止菜板干裂,。
九州鋇藍(lán)不銹鋼菜板它的材質(zhì),，選用了食品級304不銹鋼可以直接與食物接觸具有---、耐腐蝕,、耐高溫,、防霉、去異味的性能,。它有著的天然金屬cu并均勻分布在菜板結(jié)構(gòu)內(nèi)使得菜板不藏污納垢具有防霉,、的特點(diǎn)。一沖就干凈不像普通菜板還要拿鋼絲球刷用刀刮陷在刀痕的肉渣,。不起沫,、不掉屑，不隱藏食物殘?jiān)�,。有�?--商家用普通不銹鋼冒充,，因?yàn)槠胀ú讳P鋼在使用時重金屬的遷移量會超標(biāo)
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