---,，---下為沒(méi)有顏色濃稠液---，幾近無(wú)氣味,，細(xì)聞甜甜的,，吸水性強(qiáng)，與水,、酒精及多種多樣溶劑混溶,。---分成1，2----和1,，3----,，食品級(jí)甘油廠，銷售市場(chǎng)上普遍的是1,，2---,，化學(xué)式為c3h8o2。生產(chǎn)工藝流程,，水合理---與水在200℃和1～20mpa反映標(biāo)準(zhǔn)下產(chǎn)生反映形成1,，2----。廢物消耗量小,，機(jī)器設(shè)備腐蝕小,，商品純凈度高，---性強(qiáng),，但反映較為嚴(yán)苛,，機(jī)器設(shè)備項(xiàng)目投資較為大。現(xiàn)階段,，選用水合加工工藝的企業(yè)關(guān)鍵有l(wèi)yondell,、dow、basf、中海殼牌等,。醇解法在過(guò)熱蒸汽,、65℃的標(biāo)準(zhǔn)下，以為金屬催化劑,，---pc與---產(chǎn)生酯交換反應(yīng)制取1,，2---,。該方式生產(chǎn)制造低成本，單商品全過(guò)程較繁雜,，品質(zhì)相對(duì)性1略差，空氣污染比較---,，收率也低,。

每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量,，經(jīng)人體吸收后不會(huì)改變血糖和---水平,。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑,，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中,。

在果汁,、果醋等飲料中的應(yīng)用

不同品質(zhì)的水果,，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦,、澀味來(lái)源,。

作用：迅速分解果汁,、果醋飲料中的苦,、澀異味,，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味,，外觀鮮亮，酸甜適口,。

添加量：0.8%~1%