---在各種行業(yè)中的應(yīng)用 

1,、制藥工程  用作難溶性或水溶性穩(wěn)定的溶媒,，增加其穩(wěn)定性，有和延效作用,。用作制造各類軟膏,、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等,。 

2,、食品、飲料  ---為水溶劑,，可以溶解水溶性香料,、色素、防腐劑,、---,、樹脂等。主要用作食品乳化劑,，更是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑,，山東食品級甘油廠，在糕點中作為穩(wěn)定劑,、凝固劑,、抗解劑等使用，也可作為膠基糖果的軟化劑和乳化劑,。

   在果糕中的使用方法,，山西食品級甘油廠，在熬制好果糕中加入食品級甘油,，每100公斤加入0.8—1公斤計算,，安徽食品級甘油廠，加入本品后,，攪拌均勻,，冷卻成型即可包裝上市。上述的兩種產(chǎn)品加入食品級甘油后,，在適口性,、色澤、保濕、等方面,，均能起到較好的效果,。建議添加量0.8—1%

肉干屬于中等水分含量食品，為了達到長期保藏的目的,，傳統(tǒng)方法往往通過長時間烘干將產(chǎn)品的水分控制在16%水分活度aw<0.7左右,，但這樣勢必造成產(chǎn)品組織干硬，嫩度較差,，色澤灰白,，加入甘油作為保濕劑可以保持低水分活度的條件下，食品級甘油廠,，提高水分含量,，從而---嫩度。添加3%的食品級甘油時可使產(chǎn)品水分活度aw<0.7,，而水分含量控制在20%,，產(chǎn)品組織柔軟，嫩度---,。