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瀘州巴蜀液酒業(yè)-浙江散白酒-純糧散白酒品牌

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2022-4-1  
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濃香型白酒的釀造工藝2

   制曲:酒曲多以含淀粉的大麥,、小麥、麩皮,、豆類、薯類和含---的果類為原料和培養(yǎng)基,經(jīng)粉碎加水成塊或餅狀,,浙江散白酒,在一定溫度下培育而成,。酒曲中含有豐富的微生物和培養(yǎng)基成分,,為釀酒提供用各種酶的載體,“曲為酒,,曲為酒之骨,,曲為酒之魂”。

   原料處理:無論是釀造酒,,還是蒸餾酒,,制酒用的主要原料均為糖質(zhì)原料或淀粉質(zhì)原料。為了充分利用原料,,提高糖化能力和出酒率,,純糧散白酒品牌,并形成特有的酒品風格,,釀酒的原料都必須經(jīng)過一系列特定工藝的處理,。

   蒸餾取酒:通過加熱,使酒精從原有的酒液中濃縮分離,,冷卻后獲得高酒精含量酒品的工藝,。水的沸點是100℃,純糧散白酒廠家,,酒精的沸點是78.3℃,,將酒液加熱至兩種溫度之間時,就會產(chǎn)生大量的含酒精的蒸汽,,將這種蒸汽收人管道并進行冷凝,,就會與原來的科液分開,從而形成高酒精含量的酒品,。






明明鋪貨率,、拜訪率都那么高,為什么銷量還是一塌糊涂,?2

高拜訪率之下,,有多少有用功?大多數(shù)業(yè)務(wù)員在高壓之下的工作只是而已,,多數(shù)屬于無用的拜訪,。

     除此之外,業(yè)務(wù)員拜訪的時間大多數(shù)都處于工作時間,,早八點到晚六點期間,,但是很大一部分終端的客流高峰是在中午到晚上。這樣的狀況之下,很難對終端有一個清晰的認識和判斷,。

     在對終端了解不清楚,,沒有客情之下的拜訪,注定只一場無用功,。這不僅是經(jīng)銷商的問題,,也是大多數(shù)廠家施壓之下造成的狀況。盲目的追求高拜訪率,、高鋪貨率,,想要自己的產(chǎn)品“無處不在”。

     從五年前開始,,市場進入新的拐點,。下滑成為正常的狀況�,!盁o處不在”的---及時鋪貨率---,、拜訪率---,但是銷量依舊下滑,。而新產(chǎn)品仍然盲目的追求“無處不在”的營銷,,終走向。而不是單純的高拜訪率,、高鋪貨率帶來的銷量增長�,。∷^的市場深耕到底是做什么,?是一遍遍的將市場犁了一遍又一遍,?還是對市場的了解?

     無論是終端的拜訪率還是鋪貨率的追求,,都不是完全錯誤的,,但錯誤的是掃射,沒有目標的掃射,。大多數(shù)的經(jīng)銷商對自己的產(chǎn)品和渠道都沒有清晰的認識,。

大多數(shù)的拜訪都是體力活!但是現(xiàn)在的市場,,需要的是把體力活變成腦力活,。

     自己產(chǎn)品的屬性,自己渠道的屬性,,什么樣的產(chǎn)品適合什么樣的渠道,,什么樣的渠道適合什么樣的產(chǎn)品……

     不再讓自己所做的一切都是盲目的。盲目的選產(chǎn)品,,盲目的拜訪終端,,盲目的鋪貨,后的結(jié)果就是一片混亂。拜訪率---,,鋪貨率---,,但是銷量卻一路下滑,所有的產(chǎn)品都堆在自己的倉庫里面,。

     所謂的深耕,,不僅是一遍遍的犁市場。而是在這個過程之中真正的了解市場,,將過去的掃射轉(zhuǎn)化成為---,。把鋪貨變成的拜訪,,鋪貨,。把低于正常銷量的網(wǎng)點逐漸排除,把低于正常銷量的產(chǎn)品排除,。

     為什么新零售被推崇,?很大一部分原因,就是因為利用數(shù)據(jù)的力量,,在將這個過程完成,。無論是過去還是現(xiàn)在,真正能拴住終端網(wǎng)點的還是利益,。所謂的客情,,也只是后的結(jié)果而已。









      業(yè)務(wù)員---拜訪三四十家終端,,新產(chǎn)品推廣鋪貨率也都---,,但是銷量就是上不去,而且近兩年來銷量下降的速度也在不斷增加,。

      從終端數(shù)百位店主了解到數(shù)據(jù),,每天見到的業(yè)務(wù)員人數(shù)少在5到10個,多到20余位,,甚至更高,,純糧散白酒價格,但是真正留下印象的---,,大多數(shù)店主見到業(yè)務(wù)員的想法就是:打發(fā)走,。

經(jīng)銷商追求的拜訪率和鋪貨率已經(jīng)漸漸變味了!,!高拜訪率,、鋪貨率下,大多數(shù)都是�,�,!

      大多數(shù)業(yè)務(wù)員的拜訪只是“走過場”,而這樣狀況下達成的鋪貨大多數(shù)都是“”。從十年前正常的鋪貨收款,,到近幾年愈演愈烈的“賒鋪”,,市場已經(jīng)失去了正常的秩序。

      “貨先放這,,賣出去了再結(jié)賬,,賣不出去我拉走!”這句話已經(jīng)成為現(xiàn)在業(yè)務(wù)員出去鋪貨經(jīng)常說的一句話,。很難---,,這樣狀況下完成的鋪貨,追求出來的高鋪貨率背后到底有多少水分,,背后到底有多少店主真正把產(chǎn)品當做一回事兒,。

      大多數(shù)經(jīng)銷商都在追求鋪貨率,但是真正活著的店只有不到20%,,甚至更少,。后的結(jié)果是,10%的店銷量---,,10%的店銷量一般,,而剩下50%的店基本沒有銷量,就直接把整體的銷量拉了下來,。而且為了的鋪貨,,來自庫存、資金的壓力逐漸將經(jīng)銷商壓垮,。僅僅臨期產(chǎn)品一項就能蠶食經(jīng)銷商一半的利潤,。

靠20%活著的店養(yǎng)80%的店,這就是現(xiàn)在經(jīng)銷商的現(xiàn)狀,。80%的拜訪都是無用功,,大多數(shù)都是浪費時間!

      ---上班8個小時,,480分鐘,。但是很多經(jīng)銷商要求業(yè)務(wù)員的拜訪數(shù)量少則一二十,多則三四十,。平均到一個客戶的時間只有20分鐘左右,,其中還包括在路上的時間,休息的時間,,在一個店的時間只有十分鐘甚至更少,,真正得到開發(fā)的客戶只有幾個。









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