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榆耳,,宜昌羊肚耳,榆耳又稱榆蘑,,俗稱:沙木耳,,榆黃木耳、榆耳菜等,,主要生長在腐朽的榆木墩子上,,每年7到11月份,大霧的天氣環(huán)境中生長,。
其子實體質地膠質,,形態(tài)似,但粉紅棕色,,富有彈性,。榆耳味道鮮美,---,,享有“森林食品”的美稱,。榆耳子實體含有豐富的蛋白質,蛋白質的含量介于動物與植物之間,,是一種高蛋白低脂肪的食品,,榆耳營養(yǎng)豐富,經常食用該菌可增強體質,,可以作為
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山東省魚臺永騰榆耳種植合作社常年對外批發(fā)銷售各種的干鮮榆耳,羊肚耳種植出售,,下面永騰榆耳銷售部就簡單介紹榆耳的保藏方法,,干榆耳菌類的貯藏方法:目前正是食用菌榆耳干品上市的時候,很多人家都會采購貯存,,但因干菌中都含有糖,、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質,,具有很強的吸濕性,,一旦與空氣中的水汽接觸,就會吸濕回潮,滋生其他菌,,產生霉點,,逐漸變色變味,,羊肚耳安裝,,直至變質。另外蟲蛀咬.,、鼠害也是干菌變色變質的一個重要因素,。因而干菌貯藏主要是防潮和防蟲鼠危害。保正了這兩方面,,就可以較長的時間保存�,,F將家庭常用方法簡介如下:
1、干榆耳菌保藏之前,,進行一次曝曬,,使其完全干燥,不含濕氣,。
2,、可將石灰、明礬,、------鈣等干燥劑,、防霉防腐劑放在小布袋中,再放入干菌內加以保藏,,使干料不易受潮變質,。
3、干菌中可撒入一把干花椒,,羊肚耳公司,,能起到防蟲的效果.
4、裝進沒有破洞,、漏氣的薄膜袋,,密封袋口,使空氣不能進入,。
5,、為防止蟑螂、螞蟻和老鼠咬破薄膜袋,,還需把密封的薄膜袋放進蟲,、蟻進不去木箱、木桶或鐵皮箱,。也可將袋子懸掛了通風干燥的高處,。另外還可將干菌處理后放入大的陶瓷罐和瓦罐中密封保藏,效果也很---,。
注意干榆耳菌不能和新鮮菌或其它含水量高的物質存放同一處所,,以免增加空氣濕度,,使其受潮。各種干菌應分類保藏,,不能混合,,以避免產生異味。此外干菌雖經日曬,、密封保藏,,但時間過長仍會回潮發(fā)軟乃至生霉變質,蟲,、鼠也會危害,,因此要勤檢查及時處理,要注意不能---干料的保存期限,,及時食用,。
以上就是榆耳菌干品的保藏簡單做法,以后大家對榆耳保藏或榆耳的做法吃法有什么疑問可以---咨詢山東省魚臺永騰榆耳銷售部,,榆耳銷售部期待各界朋友前來洽談,。
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