雞精生產(chǎn)線的工藝流程和雞精設(shè)備的組成

　雞精生產(chǎn)廠家,，調(diào)味品代加工,，當(dāng)雞精顆粒烘干后，需對(duì)烘干顆粒進(jìn)行篩分,，以分離出大小均勻的顆粒作為商品包裝,。通常情況，篩分機(jī)會(huì)選擇三出口的振動(dòng)方篩,，醬料代加工批發(fā),，此種設(shè)備兼有冷卻和篩分的功能。上下兩層篩網(wǎng)的大小根據(jù)制粒的大小來(lái)決定,，通常是涵蓋制粒目數(shù),。例如：制粒是用16目篩網(wǎng),，而振動(dòng)篩網(wǎng)選擇上10目下20目。如果篩網(wǎng)調(diào)節(jié)區(qū)間大，調(diào)味品代加工零售,，則成品率提高,，反之則下降,。

　　在雞精的生產(chǎn)中,，大部分會(huì)產(chǎn)生結(jié)塊現(xiàn)象，如果返工,，則浪費(fèi)太大,，調(diào)味品代工,，現(xiàn)在專門有整粒機(jī)來(lái)解決這一問題，結(jié)塊料進(jìn)入整粒機(jī)瞬間便可得到顆粒,。但同時(shí)也會(huì)有部分粉末產(chǎn)生,。

　　包裝可分機(jī)械包裝和人工包裝，通常小規(guī)模生產(chǎn)只需要人工包裝,。也可以先人工包裝,，等市場(chǎng)反饋信息后，再上馬包裝品種的包裝機(jī),。

幾種常見的調(diào)味醬

　香菇醬

　　香菇醬是以香菇為主要原料,，再配以黃豆醬、調(diào)和油,、五香粉,、姜、鹽,、白砂糖等配料調(diào)和而成的即食調(diào)味品,。可搭配各類中西點(diǎn)心,、粉面,、粥品、米飯,、日本壽司等,。---糧油會(huì)提出一葷、一素,、一菇”健康飲食習(xí)慣后,，菇類即食產(chǎn)品越來(lái)越多，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的香菇醬產(chǎn)品有：百山祖香菇醬,、仲景香菇醬等等,。

　　辣椒醬

　　辣椒醬是以辣椒為主要原料，然后加入蒜(根據(jù)辣椒的多少和個(gè)人喜好),、醋,、香油調(diào)好。放入玻璃瓶隨吃隨取,，可以涼拌菜啊,，面條啊,，炒菜的作料啊,，什么都行。

　　番茄醬

　　番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,。呈鮮紅色醬體,，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口,。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎,、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后,，經(jīng)濃縮,、裝罐、殺菌而成,。番茄醬常用作魚,、肉等食物的烹飪佐料，是增色,、添酸,、助鮮、郁香的調(diào)味佳品,。雞精招商介紹番茄醬的運(yùn)用,，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。

　　沙拉醬

　　沙拉醬,，起源于位于地中海的米諾卡島,，使用大量雞蛋和油制作成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久,。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加,，而且在近期內(nèi)更為---，---是在年輕人之中,，很多---忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬,，包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。他們被稱為“mayora”,。這是一個(gè)新造的詞句,，結(jié)合了沙拉醬的前面幾個(gè)字母，以及英語(yǔ)字尾-er或-or,，如同駕駛?cè)?driver)或參觀者(visitor)這兩個(gè)單字一樣,。