1.將玉米面東北稱苞米面和白面放入盆中拌勻

2.將酵母粉放入碗中倒入溫牛奶帶點(diǎn)溫乎氣即可,，不能太熱，甘肅玉米面,，以免酵母被燙死,。也可以用溫水化開(kāi)

3.將酵母酵母粉多點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，可以加速發(fā)酵的速度,、牛奶液倒入面盆中拌勻,，再放入白糖25克微甜，可以根據(jù)自己的喜好添加拌勻

4.拌勻的面糊為稍具流動(dòng)性的稠面糊,，將拌勻的面糊蓋上放到溫暖處?kù)o置發(fā)酵,，時(shí)間根據(jù)溫度來(lái)決定,，我放到了窗臺(tái)的陽(yáng)光下，大約半小時(shí)就發(fā)酵好了

5.等到面糊表面有氣泡產(chǎn)生,，而且面糊有稍微膨起的狀態(tài)就發(fā)酵好了

6.用勺子攪一下面糊可以看到有大量的氣泡,，如圖所示，這樣的狀態(tài)---好,，健康玉米面,，如果忘記了發(fā)酵的時(shí)間太長(zhǎng)，聞起來(lái)有酸味了,，可以用手指捏一小捏食用堿放少許水化開(kāi)拌入面糊中能中和面糊的酸味

8.用中火或中小火根據(jù)自己家爐具的情況決定,，不能用大火，以免煎糊了將兩面都用少許油煎成金黃色即可,，餅的內(nèi)部有氣孔非常的暄軟,。做早餐的時(shí)候可以抹上奶酪或者果醬吃，---吃可以做一大盤,，直徑6~7厘米左右的玉米餅大約15~18個(gè)

肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市-開(kāi)發(fā)區(qū),。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè),。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條,，年可加工小麥9萬(wàn)噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條,，年加工玉米6萬(wàn)噸,。5玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥,，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料,。