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工作原理

咖啡機(jī)從1901年luigi bezzera推---蒸氣壓力的商用咖啡機(jī)以來,，不管是pavoni gaggia

或其他使用蒸氣或活塞作為壓力來的的機(jī)器都是只有一個鍋爐：

鍋爐的下方為釀造咖啡的熱水,，上方提供蒸氣但為了要制造蒸氣，整個鍋爐都必須加熱至沸騰,，使得接近沸點(diǎn)的熱水灼傷咖啡粉,，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡,。

由于沖煮咖啡的水是在一個大型鍋爐中加熱,，水置于鍋爐中過久會而不新鮮，而且熱水的溫差會因蒸氣的使用而增大,，因?yàn)檎魵庥昧康牟煌�,，自助售賣機(jī)廣告位出租，也增加了沖煮咖啡的熱水的溫差,。

使用方法

我們都知道,，傳統(tǒng)的咖啡沖制過程需要烘焙、研磨,、沖泡,、過濾等幾個過程，雖然傳統(tǒng)的咖啡制作工藝,，有---的觀賞性和趣味性,，在休閑時沖泡咖啡也是別有的。但是相對現(xiàn)代快速的生活來說,，許多人沒有時間學(xué)習(xí)這些工藝,；為了解決這個問題，自助售賣機(jī)廣告位招租,，咖啡機(jī)就應(yīng)運(yùn)而生了,。

先簡單說下沖泡的意大利特濃espresso或卡布其諾(cappuccino)咖啡,，都需要借助專門的咖啡機(jī)來完成�,？Х葯C(jī)用10個左右的---壓,，自助售賣機(jī)廣告位，迫使90攝氏度左右的熱水穿過10克左右的幼細(xì)的,、壓實(shí)的咖啡粉,，在25-30秒的時間內(nèi)完成，以便有效地避免過度提取所造成的---味道,。用咖啡機(jī)產(chǎn)生的高壓蒸汽把牛奶乳化后打出芳香的奶沫,。

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咖啡機(jī)使用的注意事項(xiàng)◆清潔方面

咖啡機(jī)的任何配件都不可以用鋼絲球來擦洗,，不然咖啡機(jī)會受到損傷,。

咖啡機(jī)的表面清洗需要用濕抹布擦洗，再用干抹布擦干,。

◆使用方面

使用咖啡機(jī)時要---咖啡機(jī)的電源平順狀態(tài),，通氣的出入口不可以有雜物堵塞。

咖啡機(jī)的杯架不應(yīng)該放置除杯子外的雜物,，會影響使用感,！買了新的咖啡機(jī)之后要注意什么？新買的咖啡機(jī)到家以后,，要仔細(xì)查看說明書,，看看咖啡機(jī)的電壓是否有匹配,，這樣才能---咖啡機(jī)的正常使用,。

咖啡機(jī)要進(jìn)行定期的除垢，才能---咖啡機(jī)做出來的咖啡味道比較好,。

要把咖啡機(jī)放置到小孩碰不到的地方,，以免發(fā)生意外。

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