1)  炸油利用率高

真空油炸過程中油脂處于負(fù)壓狀態(tài),，溶于油脂中的氣體很快大量逸出,，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機率;食品中的水分沸點降低，產(chǎn)生的蒸汽      壓力較小,，且溫度低,，油脂的劣化程度---降低。

2) 油耗少

真空油炸過程水分汽化速度快,，秋葵脆低溫脫水油炸機價格,，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態(tài)下脫油,，減少油脂在油炸成品松散結(jié)構(gòu)中的存留,，脫油效果好，油炸成品含油量少,。

3) 采用真空低溫油炸---技術(shù),，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品,，含油率低,，脆而不膩，保存了食品原有的形、色,、香,、味，及---,、礦物質(zhì),、纖維等多種營養(yǎng)成分。

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果蔬脆片能夠保持果蔬營養(yǎng)成分,、生鮮風(fēng)味,，口感酥脆、形態(tài)飽滿,、膨化均勻,，可以滿足消費者對果蔬脆片食品營養(yǎng)、方便,、天然,、低脂肪、高膳食纖維的需求,，秋葵脆低溫脫水油炸機,，在歐美等發(fā)達非常，秋葵脆低溫脫水油炸機,，主要用作西餐的配餐食品,、休閑食品、制作果珍果粉及速溶飲品等,。果蔬脆片不屬于普通的膨化食品,，依據(jù)我國質(zhì)檢部門對膨化食品市場準(zhǔn)入的相關(guān)規(guī)定：“膨化食品包括以谷物、豆類,、薯類等為主要原料,，采用膨化工藝制成的體積明顯增大，具有一定膨化度的疏脆產(chǎn)品,，但不包括直接由水果,、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的水果,、蔬菜脆片”,。同時，果蔬脆片生產(chǎn)中不加入任何膨化(松)劑,，秋葵脆低溫脫水油炸機多少錢,，不會發(fā)生普通膨化食品因膨化(松)劑中含鋁、鉛等重金屬離子而導(dǎo)致終產(chǎn)品中重金屬超標(biāo)的安全事故,，食用非常安全,，并極富營養(yǎng)價值。

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