壓力并流噴霧干燥在乳清粉方面的應(yīng)用
乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時(shí)所得的一種天然副產(chǎn)品，它是液態(tài)的,，噴霧干燥機(jī)設(shè)備,，將乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白極低,，一般為百分之十幾,，不超過百分之三十。因此乳清粉的價(jià)格也非常低廉,。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色,，有奶香味。如果在加工過程中經(jīng)過漂白處理,，abs乳膠噴霧干燥機(jī)設(shè)備,，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過漂白,，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等,，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同,。
乳清粉用于飼料配方中,，聚---酮乙烯噴霧干燥機(jī)，提供高含量的乳糖,，作為幼小動(dòng)物的能量來源,，亦能促進(jìn)乳酸的合成，并提供多種---酸及微量元素,，---飼料質(zhì)地及口感,。在食品行業(yè)中，可以作為補(bǔ)充乳糖的來源高蛋白乳清粉——指未添加任何防腐劑的新鮮乳清,，經(jīng)巴氏殺菌并干燥后,，得到蛋白質(zhì)含量為11.0-14.5%。
用途：在乳品,、冷凍食品,、焙烤、休閑食品,、糖果和其他食品中用作經(jīng)濟(jì)的乳固形物來源,。在高溫蒸煮和焙烤中強(qiáng)化色澤的形成；作為高溫乳粉的替代品,，對(duì)面包蓬松起重要作用,。
高的蛋白質(zhì)來源；高溶解性,，利于產(chǎn)品的外觀和組織,。雨水結(jié)合，產(chǎn)生黏度；成膠作用,；乳化作用,；慣達(dá)性，起泡性和充氣性,；增加風(fēng)味,。乳清制品具有的上述經(jīng)濟(jì)和多功能特性，已成為當(dāng)今食品開發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域的---,，被廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)中,，如食品、焙烤,、飲料等乳制品,、冷凍食品、糖果,、肉制品,、湯料等。
各種類型的乳清都可以進(jìn)行噴霧干燥,，只是類型不同各有其處理方法,，它們的生產(chǎn)流程有的也有復(fù)雜的。一般來說,，甜乳清比酸乳清更容易干燥,。處理不同類型的乳清有5種重要的生產(chǎn)流程。
1,、普通乳清粉 是無結(jié)晶處理的噴霧干燥,；
2、有前結(jié)晶過程的噴霧干燥,；
3,、帶冷卻床系統(tǒng)的噴霧干燥；
4,、有后干燥和冷卻系統(tǒng)的噴霧干燥,；
5、不結(jié)塊的乳清粉低溫過程,。
在前結(jié)晶階段中,，有70%~75%的乳糖從乳清濃縮液中結(jié)晶出來，其余的乳糖也能轉(zhuǎn)變?yōu)榉�(wěn)定的結(jié)晶形態(tài),。此法的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)于甜干酪乳清和酸乳清兩者均適用,。
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)噴射霧化噴嘴的另一個(gè)常見的類型是液壓的壓力。在這里,，流體是通過泵加壓,，然后穿過的孔，以劃分該液體內(nèi)細(xì)滴。的孔的大小的范圍內(nèi)大約0.5至3毫米的范圍內(nèi),。其結(jié)果是,，一個(gè)簡(jiǎn)單的噴嘴定義為約700kg/h的整個(gè)進(jìn)料，這也是依賴于粘度,，壓力,，尺寸的孔的固體含量以及有限的順序。
丟棄所有通過該節(jié)流孔的查詢結(jié)果在更小的液滴,，并減少對(duì)于任何給定的進(jìn)料流的粒子的大小的增加的壓力,，噴嘴需要將替換的一個(gè)更小的孔。這也需要的壓力從泵,，以便獲得正確的數(shù)量,，通過噴射器的流量。一些大型系統(tǒng)中可以有多達(dá)50噴嘴,，從而,，使得難以控制粒子的大小。
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)系統(tǒng)的第三個(gè)方法是在雙流體氣動(dòng)霧化,。凡霧化來實(shí)現(xiàn),，通過流體與第二流體是常壓縮空氣內(nèi)創(chuàng)建一個(gè)環(huán)境的相互作用。在這種情況下,，無論是空氣的壓力,，也沒有液體的要求是非常高的,。也許,，一個(gè)典型的200至350千帕范圍內(nèi)，可以完成這項(xiàng)工作,。由粒子的大小來控制,，通過改變液體流動(dòng)的壓縮空氣流的整體比例。
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝,。適用于溶液,、乳液、懸浮液和可泵性湖狀液體原料中生成粉狀,、顆粒狀產(chǎn)品,。離心噴霧干燥機(jī)即是利用離心式將某些液體物料進(jìn)行干燥，是目前工業(yè)生產(chǎn)中使用廣泛的干燥機(jī)之一,。因此當(dāng)顆粒大小分布,、殘留水分含量、堆積密度和顆粒形狀符合的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),，噴霧干燥是一道十分理想的工藝,。噴霧干燥機(jī)的的設(shè)計(jì)和選擇的基礎(chǔ)上的液體是---燥的，顆粒尺寸分布和制備的粉末的進(jìn)行評(píng)估。
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)適用于從溶液,、乳液,、懸浮液和可塑性糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀或塊狀固體產(chǎn)品,。因此,，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量,、堆積密度和顆粒形狀必須符合的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),。噴霧干燥是一道十分理想的工藝。
我國是上畜禽養(yǎng)殖量的,。年生產(chǎn)各種肉類總產(chǎn)量逐年增加,，酒精廢水噴霧干燥機(jī)設(shè)備，屠宰加工過程產(chǎn)生的副產(chǎn)品——---更是一大宗動(dòng)物蛋白質(zhì)資源,。
開展畜禽屠宰---的開發(fā)利用生產(chǎn)血漿蛋,，并以此作為飼料添加劑來填補(bǔ)植物蛋白源的缺乏，為屠宰加工企業(yè)在爭(zhēng)取較好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也---了行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境,。
目前國內(nèi)規(guī)�,；稍�---方法有滾筒干燥、離心式噴霧干燥,、壓力式噴霧干燥等,，所生產(chǎn)的血漿蛋的水溶性能、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),、產(chǎn)品穩(wěn)定性不盡相同,。江蘇博鴻干燥有著多年的制造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，有效地實(shí)現(xiàn)了---的資源化處理,，在提高了產(chǎn)品的同時(shí)降低了能源消耗,。
血漿中含有大量的球蛋白，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值---,，但因其含水量---,，90%以上，直接進(jìn)行噴霧干燥時(shí)要消耗大量的熱量,，同時(shí)也增加了設(shè)備的投資規(guī)模,。通過設(shè)計(jì)選擇特定分子通透量的膜組件，利用物理方法將血漿中的固含量提高近一倍,，使干燥脫水量減少了50%以上,，經(jīng)壓力噴霧干燥裝置干燥后得到含粗蛋白90%以上的血漿蛋，節(jié)省了干燥裝置投資的同時(shí)也---降低了加工噸產(chǎn)品能源消耗,。
進(jìn)入21世紀(jì)以來,，因?yàn)榀偱２〉仍虻挠绊�,，禁止進(jìn)口國外生產(chǎn)的血漿蛋，導(dǎo)致國內(nèi)血漿蛋,、血球蛋市場(chǎng)貨源緊張,，市場(chǎng)價(jià)格不斷---，直到目前仍然處于---的狀態(tài),。從中國市場(chǎng)看,，目前，僅有五家規(guī)�,；獫{血球蛋白生產(chǎn)公司,。產(chǎn)品達(dá)到國外同等產(chǎn)品水平，產(chǎn)品銷售價(jià)比進(jìn)口價(jià)低10-15%,。隨著對(duì)蛋白飼料的深入研究,，配合飼料的比例逐步調(diào)整和總量的增加，市場(chǎng)需求量將呈急劇增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，每年需3-4萬噸血漿蛋,，8-10萬噸血球蛋。由此看來建立生物制品生產(chǎn)線具有廣闊的市場(chǎng)前景,。
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