為了減少雞精攝入，我們不妨從下面幾點做起,。1.做肉菜或雞蛋時不要加雞精或味精,。2.若使用雞精和味精，火鍋雞精加工,，用鹽量減少一半,。3.挑選純度較高的普通味精，含鹽量較少,。另外,，廣東火鍋雞精，雞精里的核苷酸,，其代謝產(chǎn)物是尿酸,，---要少吃。
甚至有些無良商家直接不采用傳統(tǒng)的方法制造雞精,，而是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的,，因為核苷酸也是可以帶有雞肉的鮮味的，從衛(wèi)生角度講,，雞精對人體是輕微有害的,，在烹調(diào)時,，如果加入過多雞精，則會導(dǎo)致人體在短時間內(nèi)攝取過量的谷氨酸鈉,，火鍋雞精市代理,，超過機體代謝能力，直接危害人體健康,，重則引起食物,，甚至---。
雞精是生活當(dāng)中越來越不可缺少的廚房作料,，尤其---家庭主婦的喜愛�,，F(xiàn)在調(diào)味品市場上存在的三種雞精產(chǎn)品，一種是以肌肉或其提取物為原料的雞精,，一種是添加了鮮味劑但是很有有雞肉成分的雞精,，還有一種是大量使用、淀粉,、香精等為原料制作出來的雞精,，這種雞精為不合格的產(chǎn)品。如何挑選雞精呢?
要看標(biāo)簽,。要選購標(biāo)識說明完整詳細的產(chǎn)品,，應(yīng)該留意外包裝上是否標(biāo)注有詳細的主要成分：雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、鮮味劑(或增味劑),、呈味核苷酸二鈉,、食用鹽及香辛料等。---要注意產(chǎn)品是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，盡量購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,。標(biāo)識標(biāo)注齊全的產(chǎn)品才能使產(chǎn)品有基本的保障。
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392