種前每畝用生石灰25-40 kg,、---銅2 kg撒施土表翻挖,，魔芋設(shè)備，或在播種時(shí)用70%500倍液噴施種植溝,，進(jìn)行滅菌處理,，四川魔芋，并畝用2.5%的2-2.5 kg拌藥土撒施在種植溝或塘內(nèi)殺滅土壤害蟲(chóng),。 [5]
選用良種播前浸種
播前選芽眼飽滿,、芽窩淺、無(wú)破損傷口和病蟲(chóng)為害,、外觀周正,、光滑的球莖作種芋，品種選用楚魔花1號(hào),、楚魔花2號(hào),、魔花15、富源花魔芋,。商品芋生產(chǎn)選用200-500 g大小的球莖作種芋,，白魔芋商品芋生產(chǎn)選用100 g以下的球莖作種芋，
魔芋精粉,、脹大***混合拌和***輥坯***軋切***枯燥***切短***稱(chēng)量包裝***制品 3．操作技能關(guān)鍵 (1)配料：魔芋精粉o.3～0.5公斤,，規(guī)范面粉l00公斤，魔芋加工,，2公斤,，水35公斤�,！ �(2)魔芋精粉的脹大：將魔芋精粉中參加50～80倍的水進(jìn)行拌和至魔芋精粉顆粒晶粒消失,。 (3)合面坯：將配料充沛混合后放人拌和合面機(jī)中,，以每分鐘7—8轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速拌和20～30分鐘揉制成面團(tuán)后,，靜置熟化10分鐘�,！ �(4)輥坯,、軋切：將熟化好的面坯送人壓坯機(jī)中壓成3～4毫米厚度的坯,，再經(jīng)過(guò)3～4次---成為1.2～1.5毫米厚的薄片后，切片機(jī)切成2～4毫米寬的面條,�,！�
菜品特色
味道清爽可口，既可單獨(dú)烹食,，亦可佐其它菜肴共食
折疊編輯本段做法
折疊做法一
食材準(zhǔn)備
菜品
菜品
魔芋片500克 大米(或玉米)250克
制作步驟
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,，浸時(shí)多換水清除殘毒，待發(fā)脹后,，再用石磨磨成漿,，放入鍋內(nèi)煮熟，即成魔芋豆腐,。
三角可能就喀嚓聲哪幾科沒(méi)看了參加喀什從你看看上次撒菜呢就開(kāi)始餐開(kāi)沒(méi)開(kāi)拉上車(chē)那是沒(méi)卡實(shí)木顆粒
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