乙烯脫除系統(tǒng)

乙烯是果蔬在成熟和后熟過程中自身產(chǎn)生并釋放出來的一種氣體，是一種促進呼吸,、加快后熟的植物，對采后貯藏的水果有催熟作用,。在對乙烯敏感的水果貯藏中,，應將乙烯去除。因此果蔬貯藏中既要設法抑制乙烯產(chǎn)生,，又要消除貯藏庫內(nèi)乙烯積累,。目前普遍采用且相對有效的方法為高錳---化學除乙烯法和空氣氧化去除法�,；瘜W除乙烯法是在清洗裝置中充填乙烯吸收劑,，常用的乙烯吸收劑是將飽和高錳---溶液吸附在碎磚塊、蛭石或沸石分子篩等多孔材料上,，乙烯與高錳---接觸,，因氧化而被清除。該方法簡單,，費用極低,，但除乙烯效率低,，且高錳---為-,，會灼傷皮膚。目前,，空氣氧化去除法是利用乙烯在催化劑和高溫條件下與氧氣反應生成---和水的原理去除乙烯,，與高錳---去除法相比其投資費用高，但因具有以下明顯優(yōu)點為人們所接受：　　

(1)除乙烯效率好,，可除去庫內(nèi)氣體中所含乙烯量的99％,，可將貯藏間內(nèi)乙烯濃度控制在l—5μl／l；　　

(2)減少水果霉變,，在去除乙烯同時,，能對庫內(nèi)氣體進行高溫殺菌消毒；　　

(3)一機多用,，去除乙烯同時,，還能除掉水果釋放的芳香氣體，減輕這些氣體對水果產(chǎn)生催熟作用的---影響�,！　∽ⅲ撼龑σ蚁┟舾械乃�果主要��---帶,、熱帶水果：獼猴桃、香蕉等外,， 蘋果,、梨等溫帶水果不需要乙烯脫出設備。

效益估算

以貯藏1000噸果蔬計算為例,。

(1)工藝設計及設備計算機自動控制系統(tǒng),、風門、若干風扇,、貯水槽,。

(2)建筑工程建筑護圍結(jié)構(gòu)類似一般冷庫，分地下式或地上式,。按用戶要求可分為若干貯藏條件不同的貯藏室,。貯藏庫(長x寬x高)為40米x30米x14米，管理控制室為20立方米,，進出貨棚為80立方米,。

(3)投資估算總投資概算397萬元，其中固定資產(chǎn)投資219萬元,，其他建設費用18萬元,，流動資金160萬元。當年投入70%,，第2年投入 30%,。

(4)經(jīng)濟效益估算成本估算為 92．54萬元，其中蔬菜,、水果等原料 70．0萬元,，能耗0．3萬元，工人工資 3．24萬元年,。年銷售收入為180.0萬元,，百元投資產(chǎn)值增長率為46.4%，投資效益率36．9%,，投資回收期為2．71年,，投入產(chǎn)出比為1：11．2。

冷庫在規(guī)劃設計階段需要考慮以下因素：

一,、規(guī)�,；�

無論站在冷庫持有人還是使用人的角度，規(guī)�,；�的投建和運營都是降低成本重要的基礎(chǔ),。這個;規(guī)�,；�包含冷庫自身��;規(guī)模化形制和冷庫所處;規(guī)�,；� 環(huán)境兩個方面,。

1、規(guī)�,；�形��,，即冷庫的單體建筑需要規(guī)模化呈現(xiàn),。冷鏈需求以服務為導向,，追求規(guī)模化物流運營,，以達到優(yōu)化運營成本的目的,，單元冷庫服務的解決方案是較為基礎(chǔ)的現(xiàn)代冷鏈物流運營理念，如：至少要滿足一個消防單位并保有多進出的獨立庫門等,。

2,、規(guī)模化環(huán)境,，即冷庫應該設置在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi),。冷庫所---的冷鏈職能與物流密不可分，冷庫也不能完全脫離物流運營而獨立存在,，因此規(guī)�,；�的物流及其產(chǎn)業(yè)化環(huán)境是保障冷庫冷鏈職能的重要條件。除產(chǎn)業(yè)化定制外,，當前國內(nèi)配置完全獨立的冷鏈物流園尚不多見,，但從發(fā)展趨勢來看，在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)配置一定規(guī)模的冷庫是非常有---的,。