市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜,，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷,、不銹鋼等制品,。如想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒柜,。

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安裝空間的尺寸大小一定要略大于消毒柜的外形尺寸大小,，具體尺寸按照說明書的要求進行規(guī)劃。在安裝消毒柜的后部適當位置,，按說明書要求,，開出一個120×120mm的方形通氣孔，通氣孔的尺寸較小不少于50cm2,，以利于通風散熱和除濕,。

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