甲魚處理步驟：
1.首先,，將甲魚翻身一下,，它會努力想要翻身過來,，脖子就會伸長;
2.當(dāng)甲魚脖子伸長的時(shí)候，用刀將脖子剁下來;動(dòng)作要快準(zhǔn)狠;殺甲魚真是好殘忍啊;
3.然后將將甲魚身體立起來,，用刀沿著殼切開;
4.將殼和身體兩半拉開;拉開之前要注意,，將脖子切段;甲魚的脖子是和背部的殼連接在一起的哦;
5.接著就是將甲魚的所有內(nèi)臟清除掉了;然后清洗干凈;
6.還有就是甲魚頭，可要可不要,。如果要的話,，要剪開喉嚨的地方，將表面滑滑的清洗干凈,，即可。
注意事項(xiàng)：還有一點(diǎn)需要提醒的是,，甲魚全身表面都有一層膜,，甲魚火鍋加盟店，需要用開水燙一下,，然后撕掉,。
枸杞山藥甲魚湯：
原料：甲魚800克，枸杞子30克,，山藥30克,，精鹽、黃酒,、蔥段,、生姜片、豬油各適量,。
制法：先將甲魚殺后從頭頸處割開,，剖腹抽去氣管，去內(nèi)臟,。斬去腳爪,，入沸水鍋中焯一下，刮去背殼 的黑黏膜,，剁成數(shù)塊,，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內(nèi)燉,。山藥洗凈切片，枸杞子去雜洗凈,。鍋中注入適量清水,，特色甲魚店加盟，放入甲魚,、枸杞子,、山藥、精鹽 ,、黃酒,、蔥段、生姜片 ,、豬油,，用旺火燒沸后改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥,、生姜即成,。
功效：潤澤皮膚，美發(fā)烏發(fā),，武漢甲魚店加盟,，并用于皮膚干燥、肌無光澤等癥,。本食具有烏須發(fā),、潤---、---變老的作用.
紅燒甲魚
材料制作：
甲魚1只1斤2兩左右,、五花肉一塊,、油、生姜,、大蒜頭,、生抽、老抽
,、蔥,、水、冰糖,、雞精
做法：
1,、處理甲魚，洗凈,，切大塊,。
2、起油鍋，先把姜放入油中煎至發(fā)黃,，放入切好的五花肉
3,、五花肉煸至出油加料油，加蓋
4,、加生抽,、老抽，加蓋
5,、肉中加冰糖,、水煮。
6,、另起油鍋,，甲魚店多少錢可以加盟，油熱放姜片,、大蒜,，放甲魚
7、甲魚煸炒片刻放料油
8,、放生抽,、老抽，加蓋片刻
9,、把甲魚移入放五花肉的鍋中,。
10、放少許水,，加冰糖,、蔥結(jié)
11、大火燒開后轉(zhuǎn)小火20分鐘,，加少許雞精即可
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392