山羊乳中鏈脂肪酸(mct)的含量能夠占到總脂肪的19.8%,，比綿羊乳高,，mct能夠被人體---酶快速分解，南京羊奶粉,，在腸道被直接吸收,，羊奶粉,，迅速為人體供能。常見的五種腦磷脂中,，山羊奶4種的濃度高于綿羊奶,，有利于---腦部發(fā)育 。除牛奶外,，只有山羊奶同時獲得了美國fda gras和歐盟efsa安全許可,，只有獲得安全---的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生產(chǎn)嬰配粉。山羊奶乳鐵蛋白(ug/ml)高于綿羊奶1.6倍;球蛋白山羊奶1.4%,，綿羊奶1.2%;不同乳源乳鐵蛋白,，山羊乳 乳鐵蛋白只需要2 mg/ml就可以完全抑制---生長，而lf和綿羊lf所需要的濃度更高,，證明山羊乳 乳鐵蛋白 殺菌效果好

山羊奶中的總脂肪含量,，蛋白質(zhì)含量比例較綿羊奶接近，其中總脂肪含量僅為綿羊奶的56%,。山羊奶中類hmo含量和種類豐富,，比牛奶和綿羊奶高近10倍。隨著奶粉制作工藝的進步,，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養(yǎng)價值相差不大,，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因為山地水源的草質(zhì)等方面不同,，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同,。---：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的---的總量為780微克,。羊奶中---a,、---b1、---b2,、---c,、泛酸和尼克酸的含量均可滿足---的需要。