一,、本機(jī)應(yīng)由人員操作,，并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。
二,、開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,，鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物，切忌將其帶入鍋內(nèi),。
三,、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。
四,、工作時(shí),，首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，肉類斬拌機(jī)廠家·,，出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中,。
五,、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
六,、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀,，后開(kāi)鍋，肉類斬拌機(jī)---,，先停鍋,，后停刀”的原則
七、每天工作結(jié)束后,，應(yīng)及時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗，防止時(shí)間久后,，肉類斬拌機(jī)哪里買,，原料進(jìn)去軸承等縫隙固化，影響使用,，清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái),，可用濕抹布擦拭,。
八,、斬拌刀應(yīng)該定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時(shí)打磨,，可以用油石，打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣,，保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致,，如此可延刀具使用壽命。
九,、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機(jī)檢查,。(end)
斬拌機(jī)可將原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,，并將其他輔料攪拌均勻,，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化,、破壞,，從而大限度的保留了原有色、香,、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分,。通過(guò)斬切,，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,，江蘇肉類斬拌機(jī)，使產(chǎn)品的彈性得到提高,。
適用范圍：
用于肉類,、魚(yú)類、水果,、蔬菜,、堅(jiān)果等的加工粉碎。
材質(zhì)：1,、采用符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼為原料,。
2、刀具采進(jìn)口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成,，可選配進(jìn)口刀具,。
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，一次鑄造成型,，特殊的防溢鍋沿設(shè)計(jì),，有效防止溢料現(xiàn)象。
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