義烏國榮食品有限公司,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，魚干加工廠,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào),。
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糟醉制品是將原料鹽漬脫水后,，輔以酒糟,、酒釀或酒類進(jìn)行浸漬,，經(jīng)不同程度的發(fā)酵成熟加工而成,。糟醉加工可分為鹽漬脫水和糟制成熟兩個(gè)階段,。
在糟制成熟過程中，魚干批發(fā),，酒糟或酒中的酒精具有防腐作用,，魚干廠家，同時(shí)其中存在的微生物所分泌的酶能分解部分腥味物質(zhì)，也能促進(jìn)魚體蛋白質(zhì)等一些營養(yǎng)成分的分解,。這一系列復(fù)雜的生化過程使制品具有特殊的發(fā)酵醇香味,。
義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，湖南魚干,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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臘xī là 同“臘”肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤或日光下曝曬的過程所制成的加工品,。臘肉的防腐能力強(qiáng),，能延長保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味,，這是與咸肉的主要區(qū)別,。
義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào),。
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腌臘肉制品是原料肉經(jīng)過預(yù)處理、腌制,、醬制,、晾曬(或烘烤)等工藝加工而成的生肉類制品，食用前需經(jīng)熟化加工,，是我國傳統(tǒng)的肉制品之一,。腌臘制品具有方便易行、肉質(zhì)緊密堅(jiān)實(shí),、色澤紅白分明,、滋味咸鮮可口、風(fēng)味,、便于攜運(yùn)和耐貯藏等特點(diǎn),。
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