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食堂洗碗機(jī),，是商用洗碗機(jī)的一種,，用于清洗工廠、學(xué)校,、單位食堂餐具的一種機(jī)器,。食堂洗碗機(jī)一般是噴淋式洗碗機(jī)，在洗碗機(jī)洗碗過程中,，通過高溫高壓噴射水流對(duì)餐具表面的機(jī)械沖刷,，洗滌劑對(duì)餐具表面油污、殘?jiān)�的皂化與分解,，熱水對(duì)食物余渣的浸泡澎化,，使餐具表面油污、殘?jiān)�及食物余渣迅速分解與脫落,，餐具表面重現(xiàn)清潔和光亮,。
食堂洗碗機(jī)怎么樣選擇？
西安洗碗機(jī),，誠(chéng)信,，廠家
洗碗機(jī)應(yīng)有清洗、消毒等多種功能,，以超聲波清洗消毒功能,；購(gòu)買洗碗機(jī)的主要目的就是對(duì)食具進(jìn)行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機(jī)都具有清洗消毒效果,；廠家技術(shù),，品牌應(yīng)具有---度和較好的美譽(yù)度；網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī),，又被稱為是---商用洗碗機(jī),，目前市場(chǎng)反映---。對(duì)形狀各異的餐具都能有---的清洗效果,，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異,。因此是酒樓,、食堂、餐廳的好選擇,，代表了商用洗碗機(jī)的技術(shù),；售后服務(wù)是產(chǎn)品---的延伸，購(gòu)買時(shí)要充分考慮廠家在本地區(qū)是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及---的服務(wù)信譽(yù),；看節(jié)能性,。清洗方式清洗工藝要節(jié)能,，對(duì)洗碗工人以及食客的---不能損害。同時(shí),，用少的人員,、溫度、少的清洗劑和短的時(shí)間完成清洗消毒過程,，從---上解決省人,、省電、省水,、省錢問題,，可---降低使用成本。
洗碗機(jī)要適合酒店用的餐具的清洗,，餐具多樣性,，用選用適合清洗多種材質(zhì)、多種形狀的超聲波洗碗機(jī),。
煮沸消毒法,。使用這種方法消毒時(shí)，餐具消毒設(shè)備廠家建議消毒鍋*是呈桶狀,，鍋底稍平即可,。在鍋中加入適量的水，當(dāng)水煮沸時(shí),，將竹籃盛裝餐具并放入煮沸的熱水中,，等到水再次煮沸時(shí)，將餐具取出即可,。
水的硬度越高,，清潔劑的用量越大。且水垢會(huì)沉積在清洗系統(tǒng),、噴淋加熱器,、水缸甚至餐具上。為了減少消耗清潔劑并延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命和餐具清洗干凈,，建議使用水處理設(shè)備,。
所以，在選購(gòu)洗碗機(jī)時(shí)候,，需要根據(jù)自己的需求,，洗碗機(jī)機(jī)洗與人工手洗在總的用水量、用電量,、洗滌劑使用量以及*的洗凈級(jí)別等幾個(gè)方面的效果,。
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