東莞千廚食品有限公司為您提供千廚-麻辣香鍋干鍋川味炒料調(diào)料3000g。千廚味家家麻辣香鍋制作方法
適用范圍： 干鍋菜系雞,、鴨、肥腸,、排骨,、蝦、-等
菜式參考：干鍋排骨
主 料： 排骨500克,、千廚麻辣香鍋調(diào)料120克
輔 料： 洋蔥塊,、蒜苗、青紅椒節(jié),、姜片,、蒜片、干辣椒
流 程：
1,、把處理好的排骨斬小塊腌制備用,；
2、鍋里下油燒沸到約160度,，把處理好的排骨炸至8成熟顏色呈金黃色,，撈起備用；
3,、另熱鍋后,，用100g油燒沸爆香姜蒜片、花椒,、干辣椒后,，加入炸好的排骨炒香，用少許老抽炒上色后下少許生抽,、蠔油,、青紅椒節(jié)調(diào)味炒香，再放入千廚麻辣香鍋調(diào)料120克炒均勻1-2分鐘,；
4,、把炒好的排骨裝入備用干鍋中，再放入適量蒜苗即可,。
東莞千廚食品有限公司成立于2013年,是一家集研發(fā),、生產(chǎn)、銷售各類調(diào)味料,、香辛料,、火鍋底料,、復(fù)合調(diào)料于一體的食品加工企業(yè)，位于有“工廠”之稱的東莞,。并已與多家餐飲連鎖店有長(zhǎng)期的合作關(guān)系,，如：海底撈、東莞市九門寨實(shí)業(yè)投資有限公司,、廣州義新派餐飲管理有限公司,、千廚餐飲管理深圳有限公司、東莞食為先餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),、陳怡順擔(dān)擔(dān)面,、深圳麻辣邦餐飲管理有限公司。
公司主營(yíng)油燜大蝦,、麻辣小龍蝦,、蒜蓉小龍蝦調(diào)味料、烤魚柴火雞火鍋魚調(diào)味料,、大骨濃湯,、火鍋串串底料等幾十種-調(diào)味料。
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