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多年以來,,我們服務過的客戶已上百家,,成功做過的油脂項目不勝枚舉,,既有花生油,、大豆油,、菜籽油,、棉籽油,、葵花籽油,、胡麻油,、動物油等常見油種,也
有葡萄籽油,、元寶楓籽油,、牡丹籽油、核桃油,、火麻籽油,、松子油,、茶籽油、木瓜籽油,、水飛薊籽油等特殊油脂,。原理工藝原理1、花生是一種含油量-的作物,,其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍,,在受到外界擠壓的過程中,這層薄膜和細胞壁一起破裂,,花生油便從裂縫中流出,;在擠壓過程中,花生中的油脂部分擠出,,花生變得脆而硬,,失去了原有的彈性;而花生紅衣含纖維較多,,在施加壓力后,,與花生表面分離,從而使花生紅衣容易脫落,;在擠壓過程中,,花生受的是壓力而不是剪切力,所以無碎仁現(xiàn)象,,很容易恢復原狀,;2、根據(jù)脂肪含量的要求,,分別施加不同的壓力,。可得到效果不同的脫脂花生米,。工藝工藝要求:花生脫脂率50以上,;花生完整無碎粒出現(xiàn),花生之間無粘連現(xiàn)象,,花生紅衣易脫落,。影響脫脂效果重要因素是水分,次要因素是時間,,達到脫脂效果好的條件為4.52--7.26,,(水分超標影響出油率,、水分過干容易造成華生破碎率過高,。花生毛油的生產(chǎn)過程花生仁——控溫烘干——原料包裹——加壓——脫脂花生仁結(jié)論花生在一定的壓力,、一定的水分,、一定的溫度和時間等有效條件下,,利用液壓榨油機壓榨花生仁,即可得到顏色杏黃,,原汁原味,,氣味芬芳,味道純正的花生油及脫脂效果不同的花生米,。
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