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商用洗碗機(jī)必須接上地線,，以-安全。洗碗機(jī)并非完全代-工勞動(dòng),。因此洗滌的餐具中不可夾帶其他雜物,，如魚骨、剩菜,、米飯等,，不然，容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn),，影響洗滌效果,。
維修及保養(yǎng)
洗碗機(jī)功率較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電,；
洗碗機(jī)應(yīng)水平放置,，要遠(yuǎn)離石油氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機(jī),，以免外殼,、漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀,；
為了-進(jìn)水管,、排水管正常進(jìn)、排水,，擺入水管時(shí)力求順暢,，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上,；
使用洗碗機(jī)時(shí),，高溫清洗后排除的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請小心處理,；
放置餐具時(shí),，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣等清理干凈后才能放入洗碗機(jī)內(nèi),，以免堵塞過濾網(wǎng),，影響洗滌；
洗碗機(jī)洗滌完畢,，要及時(shí)清洗過濾網(wǎng)積存的污物,，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處,；
操作程控器旋鈕，只能向順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng),，切勿倒旋,，損壞程控器。如果轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕不慎,，錯(cuò)過程序指示的位置，此時(shí)應(yīng)作順時(shí)針旋轉(zhuǎn),，經(jīng)“關(guān)”off檔至“開”no檔位置,，再重新運(yùn)行。
使用或清洗洗碗機(jī),，其控制機(jī)構(gòu)如程控器,、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕,，以免降低絕緣性能,，引起漏電；
洗碗機(jī)運(yùn)行期間,，切勿堵塞排氣口,，以免影響機(jī)內(nèi)正常排氣，同時(shí)不要-移動(dòng)或沖擊洗碗機(jī),，以免發(fā)生故障,；
地處樓層過高、水壓過低時(shí),，不宜使用洗碗機(jī),，應(yīng)避開用水高峰期，待水壓正常再使用,；
幾門打開后,，不要重壓或-按機(jī)門，以免導(dǎo)致事故或損壞,。放置餐具時(shí),，應(yīng)正確排放，不能亂放或重疊餐具,，以免影響餐具洗凈度,；
耐溫低于90°c的餐具，如-漆器餐具,、紙制品餐具,、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗，以免洗滌烘干后變形,；
洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈,，為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味,，每月應(yīng)作一次清潔；
切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件,，避免人為損壞,，若出現(xiàn)故障，要及時(shí)修理好才能繼續(xù)使用,；
若長時(shí)間不用洗碗機(jī)時(shí),，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分,，存放于通風(fēng)干燥處,。
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