廣州市味之興餐飲培訓中心為您提供特色美味煲仔飯培訓。煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食,。 廣式煲仔飯的風味多達20余種,，如臘味、冬菇滑雞,、豆豉排骨,、豬肝、燒鴨,、白切雞等等,。
其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法,，就是把淘好的米放入煲中,，量好水量，加蓋,，把米飯煲至七成熟時加入配料,，再轉用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”,，用瓦做成的“煲”,，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口,。

廣州味之興從事餐飲小吃技術培訓,，眼見為實，滿意再學

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味之興煲仔飯培訓費用1800元：具體品種有： 香菇滑雞煲仔飯,、鼓汁排骨煲仔飯,、香辣---煲仔飯,、鼓汁塘虱煲仔飯,、榨菜肉絲煲仔飯、榨菜牛肉煲仔飯,、香菇臘肉煲仔飯香腸,、臘腸、等各種煲仔飯的制作,，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術和技巧,，送例湯技術， 本中心熱忱歡迎您前來咨詢,、參觀,、學習。
具體培訓內容：一米的選擇與處理 1,、米的選用 2,、米的前期處理 3、米和水的比例 4,、注意事項二肉材腌制和青菜的處理 1,、肉材的選擇 2、肉材的前期處理 3,、常見的肉材腌制介紹1臘味類：臘肉,、臘腸、臘鴨,、臘魚等2家畜肉類：豬,、牛、羊肉等3家禽肉類：雞、鴨,、鵝肉等4水產(chǎn)肉類：淡水魚,、海產(chǎn)魚三煲仔飯火候的掌握技巧只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋,；四煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術,；五煲仔飯青菜的處理方法；六煲仔飯鮮汁的配料與制作方法,。
味之興鄭重承諾：學員隨到隨學,，先品嘗后學習。包教包會,，學會為止,。師傅---，手把手教學,，學員實際操作,。畢業(yè)后師傅指導開店和采購原料。畢業(yè)后本人免費復習,，只需交食材費用,。 簽訂合同，---收費,。學習期間將不再收取任何費用,。 學員單獨學技術和配方，包教會,！---傳授.總部讓學員-操作,，直到學會為止

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