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特色小吃培訓：
啵啵魚,、單縣羊湯、河間驢肉火燒,、福建餛飩,、過橋米線、烤冷面,、陜西特色涼皮,、四川擔擔面、麻辣小龍蝦,、麻辣燙,、重慶小面、特色土豆粉,、羊肉泡饃
西點烘焙培訓：
波士頓派,、蛋糕類、蛋糕類,、韓式裱花蛋糕,、韓式裱花蛋糕、---小點,、---小點,、面包類、慕斯蛋糕,、歐培拉,、生日蛋糕、提拉米蘇,、---系列
早餐早點培訓：
早餐創(chuàng)業(yè)班,、早點---班、五香豆腐腦,、牛奶---大油條,、煎餅果子、特色八寶粥,、天津小籠包,、雞蛋灌餅,、肉夾饃、福建餛飩,、白豆?jié){,、糖糕,、天津大鍋貼,、五香豆沫、營養(yǎng)粥,、炸菜角
鹵味熟食培訓：
醬牛肉,、醬鴨掌、紅扒肘子,、醬鴨脖,、九九鴨翅、久久鴨脖,、烤雞爪,、鹵雞系列、鹵兔頭,、鹵水金錢肚,、鹵羊蹄、鹵鴨舌,、麻辣兔頭,、鹵肘子、燒雞,、香辣羊蹄,、鹽焗雞、鹵肉,、烤魚,、久久鴨、鐵板魷魚,、醬鴨類,、鹽水鴨、鐵板豆腐,、白鹵水,、川味鹵水、廣式鹵水
中餐快餐培訓：
川菜,、川味小吃,、北京全聚德烤鴨、缽缽雞,、東北菜,、涼菜,、湘菜
面食餅類培訓：
福建餛飩、蔥花餅,、biangbiang面,、安徽牛肉板面、紅燒牛肉面,、老北京炸醬面,、龍抄手
驢肉火燒、肉素餡餅,、四川擔擔面,、特色面類、武漢熱干面,、鮮汁肉包,、蘸水面、重慶小面
壽司飲品培訓：
日本壽司,、鮮榨果汁,、氣泡飲、奶昔,、奶茶系列,、冰激凌系列、冰沙,、豆?jié){,、果茶、果凍布丁,、韓式石鍋拌飯,、咖啡
鐵板燒烤培訓：
鐵板魷魚、燒烤系列,、鐵板炒飯系列,、烤羊肉串、烤羊腰,、烤羊排,、烤羊腿、烤羊,、烤生蠔,、烤鴨舌、鐵板豆腐,、烤羊白,、烤蔬菜系列、烤尖椒,、烤金針菇,、烤茄子,、鐵板烏冬面、鐵板鱈魚,、香煎比目魚,、香煎金針菇、香煎三文魚,、香煎培根,、香煎牛蛙、烤魚系列六種口味,、番茄烤魚,、醬香烤魚,、麻辣烤魚,、酸菜烤魚、藤椒烤魚,、韓式辣椒醬,、黑椒牛排、麻辣香鍋,、蜜汁香蕉,、鐵板牛柳、羊蝎子火鍋
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