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.面皮厚度檔數(shù)六檔 ,機(jī)上設(shè)有粗
機(jī)器用的是不銹鋼材料
機(jī)器用的是不銹鋼材料
、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗,、細(xì)面條以外，還可壓制面皮,、餃子皮,、包子皮、餛飩皮等多樣面食,，形狀整齊,，厚薄勻稱。
2.手搖動(dòng)機(jī)，不用電,，安全經(jīng)濟(jì),，該機(jī)一般家庭人員即可操作，非常安全---,，很適于沒(méi)電,、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.
3.速度快,，易操作,，節(jié)省時(shí)間，該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤,。
4.堅(jiān)固---,。該機(jī)選進(jìn)口材料，全金屬鍍鉻制造,，結(jié)構(gòu)緊湊,，造型新穎，美觀大方
常用種類編輯
工業(yè)類
工業(yè)用大中型壓面機(jī),，軋片機(jī)也稱壓片機(jī),，是把經(jīng)過(guò)和面及熟化的面團(tuán)，通過(guò)多道作相對(duì)旋轉(zhuǎn)的軋輥,，把面團(tuán)從厚而薄的軋成面片,。壓片是掛面生產(chǎn)過(guò)程中重要的一步，壓面機(jī)的性能直接關(guān)系到掛面的外觀,、厚度,、、烹飪性等,。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò),，并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶,。
家用型
又稱家用壓面機(jī),。該機(jī)專為家庭用戶研發(fā)，結(jié)構(gòu)小巧,，美觀,，安全------。該機(jī)的功能也很豐富,，多速可選快慢調(diào)節(jié),，可壓細(xì)面，寬面,，餛飩皮,，餃子皮,，包子皮等等面食，讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來(lái),，讓每一位用壓面機(jī)用戶都能體驗(yàn)到做一名真媳婦的---,！是家庭用戶真正省心省力省時(shí)的好幫手！這種豐創(chuàng)壓面機(jī)一般都是人工手搖完成,。
制---例編輯
準(zhǔn)備材料：
面粉500g,、鹽5g、雞蛋個(gè),、水70g
因面粉的吸水量不同，以上比例只做參考,，用壓面機(jī),，所需的面團(tuán)都要硬一些，太軟的面團(tuán)不但愛(ài)粘連,，而且還會(huì)使壓面機(jī)不好清理,，而清爽的硬面團(tuán)就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，用完后壓面機(jī)任何地方都不會(huì)沾上濕面,，不需要做任何清洗與清理,，只需將壓面機(jī)嚴(yán)密的包好不沾上灰塵就可以了，下一次直接拿來(lái)就可以用,。
制作過(guò)程：
.和一塊稍硬些的冷水面團(tuán)
和面時(shí)一手拿筷子一手拿水,，一邊往面里倒水一邊攪拌，揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋上餳0min再揉,，這時(shí)水分都滲透到面里了,，面團(tuán)很輕松的就揉光滑了，此時(shí)用保鮮膜包好面團(tuán)餳30分鐘以上------,。
2.將壓面機(jī)固定好,，壓面機(jī)一共有6個(gè)檔，從倒6面皮就會(huì)由厚變薄,，到第六道的時(shí)候薄如蟬翼,。
3.取面團(tuán)揉成細(xì)長(zhǎng)條，用手壓扁即可,，表面沾滿干粉塞進(jìn)壓面機(jī)檔,，然后每換一次檔壓面片一次， 面條喜歡有口感,，筋道的,，可以只壓至第四檔，
4.取下?lián)u手柄,，放到粗面條一檔,，壓出面條即可,。全過(guò)程只需3分鐘。
制做過(guò)程非常簡(jiǎn)單,，壓面機(jī)可以制做出兩種不同寬度的面條,，寬的有5mm，細(xì)的是2mm,。
注意事項(xiàng)編輯
以往面食加工行業(yè)出現(xiàn)率的是大中型非全自動(dòng)壓面機(jī)“咬手”事故,，全國(guó)各地幾乎每天都有幾起壓面機(jī)“咬”傷事故，被“咬”傷的生產(chǎn)工作人員輕則,，重則手臂殘廢,，給社會(huì)和家庭帶來(lái)了極其---的影響。相比之下,，家用小型壓面機(jī)因其合理緊湊的設(shè)計(jì),，市場(chǎng)上還未有“咬手”的相關(guān)。
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