一. 產(chǎn)品簡介：饸饹又名河漏,、名撈，是古老的面食品種,。曲沃的饸饹面以交里橋?yàn)?--,，是特有的一種風(fēng)味小吃。曲沃,、絳縣,、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會(huì)，吃上兩碗才覺得滿意,。吃時(shí),，常澆以豬肉腺子澆頭，吃著筋軟爽口,，若再配以辣椒,，更是別具風(fēng)味。

 二.使用方法：1、接電試車：先將模板,，三角帶卸下,，再接電點(diǎn)動(dòng)，確定電機(jī)轉(zhuǎn)向后按箭頭 示,，裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板,。如轉(zhuǎn)向接反時(shí)有損壞模板的危險(xiǎn)。 2,、機(jī)器檢查：開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常,，螺絲有無松動(dòng)，接地線必須裝好,。 3,、調(diào)動(dòng)機(jī)頭：關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動(dòng)，松動(dòng)立柱套制動(dòng)螺絲,，既可前后擺動(dòng)機(jī)頭,，高低位置的調(diào)動(dòng)：立柱套制動(dòng)螺絲松動(dòng)后，再慢慢松動(dòng)擋圈,，固定螺絲,，既可上下調(diào)動(dòng)機(jī)頭。 4,、模板拆卸：首先注意旋向,，應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動(dòng),，如用手扭不動(dòng)時(shí),，可用扳手扳動(dòng)。 5,、拆卸罩模板：首先松動(dòng)螺絲,，用手打開罩板，來調(diào)動(dòng)三角帶松緊,。 6,、面團(tuán)和合：把 粉用涼水和合成與刀削面及手拉面軟硬相似的面團(tuán)，揉捏離手,，切成適當(dāng)小塊,，滾上干面粉待用其它食用面粉、雜糧面亦可,。若揉捏不到,，則會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口、絞龍,、及面條粘牙等現(xiàn)象,。 7,、投料操作：開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘，既可進(jìn)行投料壓面,，將和合好的待用面條,，陸續(xù)投入進(jìn)料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條,，澆入滾沸的鍋中,，壓完時(shí)用小鏟從模底處將殘留的面條鏟下，粘連的要及時(shí)隨水滾沸撥攪分離,。 8洗刷清理：取下模板,、卸下絞龍。 絞龍的拆卸：mtz-100型,、用木棒卡住,，絞龍不讓轉(zhuǎn)動(dòng)，用手板動(dòng)槽輪反向轉(zhuǎn)動(dòng),，則絞龍慢慢卸下,，反之即旋上。 9,、保養(yǎng)防銹：清洗完畢后,，應(yīng)在絞龍部連接孔中涂抹食用油，龍對(duì)準(zhǔn)主軸,，mtz-100型按轉(zhuǎn)向要求轉(zhuǎn)動(dòng)槽輪，絞龍既可復(fù)位,，mtz-30型,，則須將缺口對(duì)正銷，用錘敲擊絞龍底部即可復(fù)位,。   清洗完畢后在模板與筒體的絲口涂抹食用油,，各轉(zhuǎn)動(dòng)部位隔段時(shí)間要加注機(jī)油，以使轉(zhuǎn)動(dòng)靈活,，防止銹蝕,。 10、調(diào)節(jié)三角帶：三角帶打滑或過緊時(shí),，將模梁尾部左右共四個(gè)螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間的距離,。

三.安裝使用說明：1.旋松調(diào)整螺絲，移動(dòng)活動(dòng)支架,，以適應(yīng)鍋的大�,。� 2.使壓力桿搭在機(jī)器腿上的支架處,，此時(shí)棘爪不與棘輪嚙合,，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄使齒條上升至 點(diǎn),； 3.取出面桶，裝上壓制食品,； 4.面桶裝好壓制食品后放回原位,； 5.轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，使齒條降至與被壓制食品無間隙為止,； 6.扶住手柄,，不使棘輪倒轉(zhuǎn)，上下?lián)u動(dòng)壓力桿即可壓出食品,； 7.旋下壓緊鎖母,，即可清洗面桶面板； 8.使用完畢,，將面桶,、齒條盤、漏面板清洗干凈,。

 注意事項(xiàng)：

開機(jī)先檢查電機(jī)正反轉(zhuǎn),，放面后嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)作業(yè)。

機(jī)器由電動(dòng)機(jī).齒輪油泵.液壓缸.手動(dòng)閥.溢流閥.面筒，料斗,、等零部件組成,，工作時(shí)將面料有料斗填入面筒內(nèi)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)液壓缸向下壓,，推進(jìn)面料通過模具,，由模具擠壓成型。

使用要求與注意事項(xiàng):
1,、單相電機(jī)在運(yùn)動(dòng)中會(huì)產(chǎn)生靜電,，使用本機(jī)前應(yīng)先接通地線,。
2、每次開機(jī)前,，檢查各部位螺釘應(yīng)緊固,，不允許有松動(dòng)現(xiàn)象。
3,、軸承應(yīng)潤滑---,，不允許缺少潤滑油脂的情況下運(yùn)行。
4,、料斗應(yīng)該裝---,，連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊,，無松動(dòng),。
5、電源,、電線,、插頭電器元件應(yīng)無破損、無漏電現(xiàn)象,，未檢查前禁止開機(jī),。
6、開機(jī)后：
1液壓缸應(yīng)按指示方向運(yùn)轉(zhuǎn),。
2機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無異�,，F(xiàn)象。
3將活好的面團(tuán)切成大小適合的面塊備用,。
4用面錘填料時(shí),，不得伸入過深，以防壓手,。
5加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻，不允許將感應(yīng)面粉填入面筒,，以防堵住出孔造成機(jī)器超負(fù)荷運(yùn)行,，損壞機(jī)器零件或者燒壞電機(jī)，填料后避免長時(shí)間空轉(zhuǎn),，停止填料時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源開關(guān),。