成都市點石成金餐飲管理有限公司為您提供晉城何小胖鹵味冒菜培訓 何小胖特色冒菜 何小胖特色冒菜,。何小胖培訓的冒菜底料配方與炒制方法技巧
冒菜有鹵水型冒菜，火鍋麻辣燙型冒菜,，比較火熱的干拌冒菜,，、骨湯冒菜,。作為地道的冒菜,，肯定是麻辣口味。菜品燙制全部使用新鮮熬制的牛骨湯,，燙好之后盛入碗中,，再淋上新鮮熬制的---底料湯，---撒上蔥花,、芹菜,、花生碎。一份色香味俱全的冒菜就呈現(xiàn)在您的眼前,，吃起來清爽,、麻辣、油而不膩,。除了麻辣味,，冒菜還有鮮香的菌湯味冒菜和美味的番茄湯味冒菜。能夠滿足不同人群對不同口味的需求,，讓每一位顧客都能有一個---的就餐體驗,。冒菜培訓店生意怎么樣呢?何小胖總部會不定期地對諸如價格、品質(zhì),、服務,、衛(wèi)生、環(huán)境,、商圈等方面進行抽樣餐導,，并提出指導性意見，讓培訓者有一種真正的歸屬感!何小胖冒菜培訓總部現(xiàn)代理論管理培訓包括市場定位、店面選址,、店面設計,，裝修布置、營銷策略,。
培訓內(nèi)容：
1,、紅油辣椒的配方與煉制
2、原材料,、香料,、油料的識別與選購
3、底料的配方與炒制方法
4,、高湯原材料的選擇與熬制方法
5,、湯料熬制以及保存方法
6、香料的識別與搭配,。
7,、冒菜底料的炒制方法。
8,、碗底的配制技術
9,、湯料調(diào)制與兌鍋的技術。
10,、菜品的加工，刀工以及冒菜的技術,。碗底的調(diào)料的調(diào)制方法,。
11、香辣味,，麻辣味,，清香味的冒菜制作方法及配方；
理論學習：
1,、開店流程講解,，包括店面的選址、人員配備,、物資采購等,。
2、項目技術詳細批解,，包括原材料的選擇,，采購，口味的變換,、配比等,。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造---,。
培訓時間：不---學習時間,包教包會,學會為止,。一般2-3天左右，視個人情況而定,。
我們鄭重承諾：
1.---收費,，后期不收取任何費用。
2.所有小吃天然無添加,，制作過程不使用任何香精色素,。
3.一次學習，終生保障,。---免費升級所學技術,，不加收任何費用。
何小胖冒菜培訓傳授---配方-保留,，實踐操作為主,，---學到---，---讓您真正學到美食制作與開店創(chuàng)業(yè)的技術,。所有技術都標準化,、流程化，簡單易學,。熬制底湯只需按比例投放施放,，就可做出口味統(tǒng)一的底湯來，通過對傳統(tǒng)冒菜的改良和提升,，較大程度地擴大了消費群體,。老人、孩子,、男孩,、女孩、男人,、女人,、學生、白領吃冒菜,，香辣過癮,，喝口湯，強身健體,、美容養(yǎng)顏,，小孩子和老人還可以補充鈣質(zhì)。
聯(lián)系人：陳師傅 手機號：
“何小胖”是成都點石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,，是一家---小餐飲培訓的公司,，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓,、火鍋培訓、烤魚培訓,、小龍蝦培訓,、---菜培訓、鹵味小吃培訓,、冒菜培訓,、缽缽雞培訓、干鍋培訓,、翹腳牛肉培訓等等.
　　無論是四川小吃,，成都串串還是火鍋冒菜。我們都有自己---的配方,。都是選取市場反應---的產(chǎn)品和很具特色的項目參與培訓,。公司有著---的管理團隊和---的技術支撐，由多位經(jīng)驗豐富的老師傅參與指導與培訓,，尤其是陶師傅和龍師傅,，在餐飲行業(yè)待了多年，不論是在技術上還是經(jīng)驗上都是相當豐富...

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