成都市點石成金餐飲管理有限公司為您提供遼寧何小胖鹵味冒菜培訓 何小胖特色冒菜 何小胖特色冒菜。何小胖鹵味冒菜餐飲培訓 學得菜品---
四川冒菜介紹：冒菜是四川的特色,。是四川的一個文化符號,。它是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份,；在鍋里煮熟放到碗里,，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,，再撒上點香菜,、蔥花和四川特有的豆豉，就成了四川有名特色的小吃“冒菜”。
冒菜特點：香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味,，適合于-群食用,，香氣撲鼻，回味悠長,。燙出的食物鮮香滑嫩,，麻辣適口，令人久食不厭,，美不可言,，食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配,，則可多同時食用到數(shù)十種的食品,，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食,，顧客自取自燙,，其味悠長，其樂無窮,。食材選擇性強,，凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃。
培訓內(nèi)容：
1,、香料的識別和選材技術,；
2、制紅油制作工藝,；
3,、底料的炒制及保存技術；
4,、各種菜品的制作與保管工藝,；
5、---高湯的熬制與保管工藝,；
6,、各種味型的調(diào)制工藝；
7,、了解---和全套經(jīng)營流程,；
8、免培訓店鋪選址,、裝修布局,、開店經(jīng)營等技術；
9,、三年內(nèi)免費---服務,，學員免費享受技術升級,。
何小胖餐飲培訓學習冒菜的選擇：
何小胖餐飲培訓優(yōu)勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約,，,，免費提供食宿，免費提供所有學習材料,，中途不收取任何名目的教學費用,。不限教學時間，學會為止,！
何小胖餐飲培訓專人專教——師傅-教學,，手把手指導，---學到的是正宗原汁原味的川味,！
何小胖餐飲培訓反復練習——學員全程親手獨立操作,，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全,，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習,，學會菜品---!
原料識別——在培訓過程中,，由師傅帶領學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學,。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無---,，贏在事業(yè)的起跑線！
1,、培訓畢業(yè)后,，學員完全可以自行獨立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購買任何材料如：底料,、香料,，在學員當?shù)鼐�可購買。
2,、培訓畢業(yè)后,，學員自己掌握了一套---的餐飲技術.對不愿開店的學員，公司可介紹對口的酒店,、飯店就業(yè)上班,。
3、培訓畢業(yè)后,，學員可以根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T,、文化風俗再結(jié)合培訓時老師傳授的---理念對菜品進行進一步的口味微調(diào)和新菜---。
聯(lián)系人：陳師傅 手機號：
“何小胖”是成都點石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,，是一家---小餐飲培訓的公司,，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓,、火鍋培訓、烤魚培訓,、小龍蝦培訓,、---菜培訓、鹵味小吃培訓,、冒菜培訓,、缽缽雞培訓、干鍋培訓,、翹腳牛肉培訓等等.
　　無論是四川小吃,，成都串串還是火鍋冒菜。我們都有自己---的配方,。都是選取市場反應---的產(chǎn)品和很具特色的項目參與培訓,。公司有著---的管理團隊和---的技術支撐，由多位經(jīng)驗豐富的老師傅參與指導與培訓,，尤其是陶師傅和龍師傅,，在餐飲行業(yè)待了多年，不論是在技術上還是經(jīng)驗上都是相當豐富...

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