機(jī)器簡介:
液壓式饸饹面機(jī)是根據(jù)傳統(tǒng)饸饹的壓制原理設(shè)計(jì),由齒輪式液壓泵.電動機(jī).壓力軸承等部件結(jié)合而成.
優(yōu)點(diǎn)一:比傳統(tǒng)機(jī)械螺旋式機(jī)器,,-,,擠壓密度大,成品效果是傳統(tǒng)機(jī)器的五倍.
優(yōu)點(diǎn)二:壓制出的面條光滑勁道.柔軟有彈性久煮不斷.口感細(xì)膩滑爽,味香濃郁,。
優(yōu)點(diǎn)三:體積小,,噪音低,安裝方便,。操作簡單,,使用方便,無需任何培訓(xùn),,-,。使用照明電,使用時只要把機(jī)器放在灶臺上,,不需要任何緊固件,,只許將電線插頭插到插座上即可.
技術(shù)參數(shù)
配用動力:220v 1.5kw
主軸轉(zhuǎn)速:320rpm
效率:30kg/h
機(jī)器重量:40kg
外形尺寸:300×900×550mm
模具直徑:72mm
皮帶型號:a1700-a1727
面條規(guī)格:2.5mm、3mm,、2.5×10mm
工作原理
由槽輪傳動帶動絞龍輸送及擠壓,,將和好軟硬適宜的面團(tuán),投入料口經(jīng)成型�,?讛D壓出來即成面條,,同時將面條落入滾沸的鍋內(nèi)即成。
使用及操作
1.接電試車:先將模板,,三角帶卸下,,再接電點(diǎn)動,確定電機(jī)轉(zhuǎn)向后按箭頭 示,,裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板,,如轉(zhuǎn)向接反時有損壞模板的危險(xiǎn)。
2.機(jī)器檢查:開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常,,螺絲有無松動,,接地線必須裝好。
3.調(diào)動機(jī)頭:
關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動:松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機(jī)頭,。
高低位置的調(diào)動:立柱套制動螺絲松動后,,再慢慢松動擋圈,固定螺絲,,即可上 下調(diào)整機(jī)頭。
4.模板拆卸:首先注意旋向,,應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同,,用力扭動,如用手?jǐn)Q不動時,可用扳手扳動,。
5.拆卸護(hù)罩蓋板:首先松動螺絲,,用手打開蓋板,調(diào)動三角帶松緊,。
6.面條和制:把 粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán),,揉捏離手,切成適當(dāng)小塊,,滾上干面粉待用其它食用面粉,、雜糧面亦可。若揉捏不到,,則會出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口,、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象,。
7.投料操作:開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘,,即可進(jìn)行投料壓面,將和好的待用面條,,陸續(xù)投入進(jìn)料口,,經(jīng)絞龍擠壓的面條,直接壓入滾沸的鍋中,,壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下,,粘連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離。
8.洗刷清理:取下模板卸出絞龍,。
9.防銹保養(yǎng):清洗完畢后應(yīng)在絞龍部連接孔中涂抹食用油,,清洗完畢后絞龍復(fù)位,在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油,,各轉(zhuǎn)動部位要經(jīng)常加注機(jī)油,,以使轉(zhuǎn)動靈活,防止銹蝕,。
10.調(diào)節(jié)三角帶:三角帶打滑或過緊時,,將模梁尾部左右共四個螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距離。
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