青陽縣陵陽鎮(zhèn)溪紅家庭農(nóng)場為您提供你知道中國有黃石溪毛峰綠茶嗎,。水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度,。軟水溶解度高，茶味濃,。
硬水中因含有較多的鈣,、鎂離子和礦物質，導致溶解度低,，故茶味淡,。因此我們應盡量選擇軟水，盡量避免使用井水等高硬度水泡茶,。
水溫過低
茶的溶解度和水溫也是成正比的,。如果泡茶水溫偏低，則茶的內(nèi)含物溶解量小,，導致茶味不足,、水味重,。
其實沒有---過分---水溫高會破壞茶中的---，因為茶中的---穩(wěn)定性較高,，高溫下?lián)p失程度其實很有限,。
做茶的天氣問題
春茶在雨水較多的狀態(tài)下做的茶往往會有水味。越是雨水多的年份,，越容易出現(xiàn)水味重的情況,。
茶葉受潮
茶在制作過程中干燥不夠---、雨天及儲存環(huán)境潮濕也會導致水味重,。這種情況在干燥環(huán)境中放置一段時間后就好很多了,。
醒茶不充分
醒茶：讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地---,，重新煥發(fā)出茶葉的本質以便于沖泡飲用,，此過程稱為“醒茶”。
各種茶種醒茶的方法也不盡相同,，沖泡黑茶,、青茶、紅茶的時候,，其方法是從保存狀態(tài)取出,，放入沖泡器皿中，用100℃的沸水來醒茶,；相對嫩度較高的綠茶,、白茶、黃茶醒茶方法是冷藏保存取出,，放入高溫燙過的沖泡器皿中,，再用85℃左右的開水醒茶。
醒茶完成程度的掌握,，在整個沖泡過程中,，茶葉內(nèi)在品質的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有著直接的影響,。如果醒茶不足,，則會在前幾泡出現(xiàn)水味重的情況。
注水不當
如果采用---注水速度過緩,，會導致茶內(nèi)含無法與水充分溶解混合,，造成茶水分離�,？蛇m當增加注水速度,，或改變注水方式加以---。
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