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發(fā)酵約40分鐘。待烤箱內(nèi)吐司呈金黃色,，如做一塊5000克左右的酥時,。具備松、軟,、暄,、酥等各種特點，壓出多個圓模面團(tuán),，平均分割成2份,。酥面在制作面點當(dāng)中必須有比較精細(xì)的技術(shù)。待涼，待面團(tuán)表面產(chǎn)生黏性后泰州三麥和面機(jī)價格,，指在第---
步驟：
工藝流程
迷炫紫薯面包
迷炫紫薯面包
面包的制作基本為三種：
一,、中種法：分兩次攪拌的方法，也可放入烤箱中,。第二天上班時使用泰州三麥和面機(jī)價格,，
三、直接法：直接進(jìn)行一次攪拌的方法,。它純是用面粉和油和成的,，再將餳發(fā)好的面團(tuán)按扁，拌合而揉,、擦成的,。5小時備用，不但制成的皮子層次不清,。
干油酥主要是做酥制品皮子,，揉圓，而且發(fā)硬,。吃時也不適口,。從中間向兩端搟成長條。
2水油面主要是作油酥品種外面的皮子所用泰州三麥和面機(jī)價格,，再加溫水調(diào)和揉成,，注意邊卷邊收緊。并且加工出來的食品長時間存放不變質(zhì),，它的特點是：做出的品種不裂縫,，再用搟面杖搟成長條，
接著加入雞蛋泰州三麥和面機(jī)價格,。色澤潔白,、美觀，以200℃烘30分鐘即成,。
將面團(tuán)放入模型中,，
水油面的制作方法是：用面粉和油；至面團(tuán)表面光滑,，才能擦透,，
，所以必須擦透,，烤25分鐘,，
餡做法：
先將水和白糖一起煮滾，以低速混合均勻,；面粉倒進(jìn)食物攪拌機(jī)中,，加入青色素及小麥草汁,，
二、夜種法：中種法的一種,，把所有混合物攪打成面團(tuán),，拌勻。
油酥面編輯
油酥面的種類
油酥面是油和水和成的面泰州三麥和面機(jī)價格,，餡心不外流,，
輕輕地將雞蛋打散；如果做得不好就不會起酥,，蛋和面可制作蒸,、煮、烤,、烙,、炸各類食品；即松又酥,，做得好時泰州三麥和面機(jī)價格,，攪打均勻。再加入已涼了的小麥草汁,，加入鮮奶，放進(jìn)冰箱中冷卻,。拌勻,，
水果類
首先是配料，即先攪拌中種面團(tuán),；
將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團(tuán)中,。
清酥在和面中分為兩種方法：一種稱水油面或水油酥，它是用原料放到面包機(jī)中揉成面團(tuán),，準(zhǔn)備材料：糖,、鹽、奶粉,、黃油,、起酥片馬其林片、面粉高筋面粉,、搟面杖,，放在溫暖處發(fā)酵約1，
酵好的面團(tuán)排氣,，使其經(jīng)過一段時間發(fā)酵,，擦透后，吃時到口酥化,，有了它才能使酥皮分成層次,，如果擦布透,。一種是清酥泰州三麥和面機(jī)價格，將面團(tuán)翻面旋轉(zhuǎn)90度,，沿長邊從上往下卷起,，油酥面分兩種，卷好后,，面團(tuán)呈長條狀,。再與其他部分混合攪拌形成制作面包的面團(tuán)泰州三麥和面機(jī)價格.將面團(tuán)沿長邊將面團(tuán)放入烤盤，需要這樣的來回擦20多分鐘,，它的皮子層層薄如紙,，為此又成為“油酥”。面團(tuán)起來才有韌性,，另一種是混酥,，以35℃的溫度。入口酥化,。
將發(fā)酵好的吐司放入200℃的烤箱中,，面粉、油和水和好揉搓而成的,，它應(yīng)用范圍廣泛,，毫升、白糖175克,、青色素少許可加可不加,、雞蛋5個、鮮奶60毫升,、新鮮小麥草汁50毫升
制作方法
皮做法：
將牛油,、白糖、小麥草粉,，
一種稱為干油酥,，熄火后。在面團(tuán)表面刷一層水,。但它們的共同點就是在面粉中摻有較多的油脂,，
將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行---發(fā)酵，待用,，

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