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江蘇冠猴鹵制品輸送整體規(guī)劃及工藝流程
1,、凍品、解凍,、清洗,、鹵制淹制、白煮,、鹵制,、速冷,、分揀、包裝,、剎菌及發(fā)貨自動化輸送:
二樓凍品倉庫凍品原料出庫——人工拆外包——人工將有內(nèi)包裝的凍品料分別放在三臺鏈板輸送線上自動輸送——分別進(jìn)入三臺恒水溫解凍機(jī)自動解凍——自動沖浪清洗——瀝水自動輸送——自動裝筐稱重——自動補(bǔ)生品空筐——生品帶料筐自動輸送——三條輸送線三條輸送線互通進(jìn)入鹵制鍋邊,、鹵制白煮,、鹵制——撈熟品料,、瀝水、裝筐,、熟品帶料筐分別上三條熟品輸送線——進(jìn)入兩條主輸送線自動輸送其中兩條熟品輸送線并入一條主輸送線——分別輸送熟品帶料筐進(jìn)入兩臺連續(xù)提升機(jī)二樓輸送至一樓——自動輸送——進(jìn)入相應(yīng)的兩臺螺旋隧道式速冷機(jī)速冷——自動輸出在線稱重——分別進(jìn)入一條環(huán)形輸送線分揀——自動包裝機(jī)——剎菌機(jī)——熟品冷藏——發(fā)貨車間發(fā)貨——全程冷鏈運(yùn)輸,,gps定位根蹤。
2,、香辛料原料,、輔料、調(diào)配自動化輸送:
原料,、輔料進(jìn)入一樓香辛料提升間——連續(xù)提升機(jī)一樓輸送至二樓——香辛料庫房——原料,、輔料調(diào)配、裝箱——放在一條輸送線上——自動輸送——鹵制車間——分別進(jìn)入三條分輸送線與三條生品輸送線相對應(yīng)——連續(xù)提升機(jī)高位下降至水平輸送位——輸送線——卸下香辛料帶料筐,。
3,、生品帶料筐、生品潔凈空筐,、生品空筐返回清洗自動化輸送:生品空筐返回自動輸送線——二樓生品容器清洗間——翻框機(jī)翻筐——清洗機(jī)清洗——自動輸出——翻框機(jī)翻筐——爬坡輸送線——進(jìn)入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線——分別輸送生品潔凈空筐進(jìn)入三臺解凍機(jī)下料出口處等待——自動裝筐解凍后生品料——推生品帶料筐潔凈空筐自動補(bǔ)位——帶料筐自動輸送——進(jìn)入鹵制車間鹵鍋邊——人工將生品料倒入鹵鍋中鹵制,、將生品空筐放在下層生品筐返回輸送線上——自動輸送返回——在線稱重——重筐自動輸送進(jìn)入鹵渣清理間、筐中有鹵渣,、人工處理輕筐自動輸送——翻框機(jī)翻筐——清洗機(jī)清洗循環(huán),。
4、熟品帶料筐,、熟品潔凈空筐,、熟品空筐返回清洗自動化輸送:熟品空筐返回自動輸送線—— 一樓熟品容器清洗間——翻框機(jī)翻筐——熟品空筐進(jìn)入清洗機(jī)清洗、翻筐——自動輸出——空筐分離熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐,、熟品筐——熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐自動輸送進(jìn)入發(fā)貨筐周轉(zhuǎn)區(qū)/熟品筐自動輸送進(jìn)入爬坡輸送線在線光電剎菌——進(jìn)入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線出口——分別輸送熟品潔凈空筐進(jìn)入三條熟品輸送線的下層在上層熟品輸送線的下層安裝接水盤——人工取筐裝熟品料——熟品帶料框放在雙層輸送線上層熟品輸送分線三條——自動輸送——進(jìn)入兩條主熟品輸送線其中兩條熟品輸送分線并入一條主輸送線——帶料筐自動輸送——連續(xù)提升機(jī)熟品帶料筐由二樓至一樓——分別進(jìn)入螺旋隧道速冷機(jī)兩臺——自動輸送——分別進(jìn)入一條熟品環(huán)形分揀線——人工取熟品帶料筐,、將熟品料倒入包裝機(jī)自動包裝——將熟品空筐放在下熟品筐返回輸送線上——自動輸送返回——進(jìn)入一樓熟品容器清洗間、翻框機(jī)翻筐,、清洗機(jī)清洗循環(huán),。
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