曲阜金源機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供眉山辣椒醬電動(dòng)石磨機(jī)小型石磨機(jī)。
小型面粉石磨機(jī) 電動(dòng)雙輥面粉石磨機(jī) 砂巖石磨機(jī)廠(chǎng)家金源
---從古到今都用石磨來(lái)磨面粉,、磨香油,、磨豆腐豆?jié){,用石碾來(lái)加工小米、大米,、江米,、玉米,營(yíng)養(yǎng)中國(guó)幾千年,。
石磨面粉有三大特點(diǎn):一是筋,,植物蛋白質(zhì)即面筋未被破壞,,搟面條特筋,,餃子煮不爛。二是香甜,,有濃郁的麥香味和面味,。三是營(yíng)養(yǎng)豐富。因低速研磨,,低溫加工,,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未被破壞,完整保留了小麥中的全部營(yíng)養(yǎng)成份,,是真正天然綠色的健康食品,。這是區(qū)別于分級(jí)面粉和增白劑面粉的三大特點(diǎn)。
二,、工藝流程
1 原糧清理工藝采用:風(fēng)力提升,、磁選、篩理,、風(fēng)選,、去石、洗麥甩干,、除塵等工藝,。清理出小麥中的大中小雜質(zhì),石頭金屬等,,清理后的小麥經(jīng)過(guò)清洗甩干進(jìn)入潤(rùn)麥倉(cāng)滋潤(rùn),。
制粉工藝:風(fēng)力提升***凈糧倉(cāng)***磨粉機(jī)***風(fēng)力提升***分級(jí)篩***平篩篩理***風(fēng)力提升***緩沖斗***石磨***風(fēng)力提升***分級(jí)篩***平篩篩理******絞龍輸送***成品打包。
三,、 工藝介紹
加工石磨面粉必須嚴(yán)把三道關(guān),,才能生產(chǎn)出---的面粉,現(xiàn)介紹如下:
---關(guān):嚴(yán)把進(jìn)料關(guān):一定選用粒飽,、干凈,、干燥、無(wú)雜質(zhì),、無(wú)蟲(chóng)蛀的---小麥,。麥好,面才好,這是千古不變的硬道理,。
第二關(guān):嚴(yán)把清糧潤(rùn)麥關(guān):去雜質(zhì),,把小麥處理的干干凈凈,一塵不染,。加水潤(rùn)麥,,原則是麥干多加點(diǎn)水,麥濕少加點(diǎn),。一年四季加水潤(rùn)麥有其規(guī)律性,,一般是 夏季:加水4-6斤,潤(rùn)8-12小時(shí),;春秋:加水6-8斤,,潤(rùn)12-24小時(shí);冬季:加水8-10斤,,滋潤(rùn)24-48小時(shí),。在室溫15℃以上環(huán)境下潤(rùn)麥。
第三關(guān):嚴(yán)把加工制粉關(guān):先加料后開(kāi)機(jī),,嚴(yán)禁空磨開(kāi)機(jī),。選用適當(dāng)粗細(xì)的羅底,---面粉細(xì)度,,一般選用80-100目,。調(diào)整好流量,一般一個(gè)眼下料,。根據(jù)自己要求自行掌握出粉率,,一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好,。分級(jí)或混合粉自行掌握,。道關(guān):提升石磨面粉
四、 包裝及庫(kù)存
在低溫,、干燥,、通風(fēng)環(huán)境下保存,嚴(yán)禁在高溫高濕環(huán)境中存放,。
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該機(jī)具有以下特點(diǎn)
1.多用途:可加工小麥,、玉米、高粱,、蕎麥,、燕麥、大豆等等,。
2.低速研磨,、低溫加工,,磨溫低,不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,因此石磨面粉程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì),、面筋質(zhì)、胡蘿卜素,、碳水化合物,、鈣、原汁原味:不會(huì)使淀粉因高溫熟化糊化,,蛋白質(zhì)面筋面性沒(méi)有改變,,---微量元素不被破壞,營(yíng)養(yǎng)成分仍然存在,。
3.石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素,,石磨和糧食自然摩擦,,礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入原糧中,,天然混合,渾然一體,,營(yíng)養(yǎng)更豐富
本產(chǎn)品采用---白色砂巖石為原料,、精工制作,適用于小麥,、玉米,、青稞、高粱,、蕎麥,、等農(nóng)作物的生產(chǎn)加工。
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