設(shè)備描述
jps型沙拉醬乳化均質(zhì)機生產(chǎn)設(shè)備用于穩(wěn)定分散剪切,,產(chǎn)生的顆料非常小。分散取決于在乳化階段顆粒是如何被散布的,,顆粒越小,,表面上的趨勢越弱,因而被破壞的機會越小,。依靠反轉(zhuǎn)葉片的輔助混合動作,,高速剪切在真空狀態(tài)的處理條件下,獲取分散混合效果,。
優(yōu)點:
本機組采用上部三軸重型攪拌器,,液壓開蓋,快速剪切攪拌器轉(zhuǎn)速:0-9000r/min變頻調(diào)速,、慢速刮壁攪拌器轉(zhuǎn)速:0-45r/min變頻調(diào)速,、高剪切盤采用plm型2級設(shè)計的進口乳化均質(zhì)機,刮壁攪拌自動緊貼鍋底及鍋壁。采用真空吸料,、---對粉體物料利用真空吸入避免粉塵飛揚,。整個工序在真空條件下進行,防止物料在高速攪拌后產(chǎn)生氣泡,,能達(dá)到衛(wèi)生無菌要求,。
本系統(tǒng)配有cip清洗裝置、容器與物料接觸部分采用sus304/316材質(zhì),、內(nèi)表面鏡面拋光,。
特點:本機組操作簡便,性能穩(wěn)定,,均質(zhì)性好,,生產(chǎn)---,清洗方便,,結(jié)構(gòu)合理,,占地面積少,自動化程度---特點,。
jps系列沙拉醬乳化均質(zhì)機生產(chǎn)設(shè)備是一款針對蛋黃醬/沙拉醬/卡仕達(dá)醬等油水相乳化配料的系統(tǒng),,根據(jù)卡仕達(dá)醬類的 生產(chǎn)工藝,jps的攪拌形式更適合類沙拉醬,、卡仕達(dá)醬,、西點醬物料黏度的產(chǎn)品的攪拌
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